拉丝甜糯玉米(玉米界的贵族黑糯玉米)
从“吃不饱肚子”到“大鱼大肉”,再到“吃出高血脂、肥胖”等各种富贵病。中国的大部分人群,完整经历了这一过程。
渐渐的,大家开始意识到不能再这样吃下去了。很多营养学家和减肥专家也建议大家,别光吃精米白面,要适当吃点粗粮,其丰富的膳食纤维,有助于肠道消化。
确实,从小到大听到最多的一句话就是“营养均衡,多吃粗粮!”
说到粗粮,玉米绝对算得上是明星食材。软糯香甜的口感和丰富的营养,可以蒸着吃、煮着吃、煲汤吃、炒菜吃......是男女老少都钟爱的食物!
不过有一种玉米,你可能很少吃到,甚至是没吃过,它是“玉米中的贵族”,叫做【黑玉米】!这可是2019年销量zuì高的玉米,比普通玉米更美味,营养价值也更高!
作为玉米控,小编收到样品,就迫不及待拿了一个试吃。黑玉米是真空包装,直接在微波炉里加热2分钟就能直接吃,拆开包装整个办公室都香气四溢~
新鲜的玉米黑里透红,晶莹的玉米粒饱满丰盈,看起来像宝石一样泛着亮光,特别诱人!
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掰开后,连玉米芯都是紫黑色的,看着就很软糯~
一口下去,Q弹的玉米粒在嘴巴里炸裂,清甜的汁水自然滑出,香、糯、有嚼劲,满满的幸福感!
口感介于老玉米和水果玉米之间,既糯又脆,吃完哈口气都是玉米的清香~办公室的小伙伴都爱上了,每人都囤了一箱!
非转基因黑玉米 营养丰富,花青素之王
可能很多人会疑问,玉米为啥是黑色的?会不会是转基因玉米?
小编也是查了资料才知道,黑玉米其实是杂交食物,就和杂交水稻是一样的,绝对可以放心使用。
▼ 非转基因检测报告
而且黑玉米在在元朝时就有,在古时作为专供皇帝的御黍,当时还未有转基因技术。
之所以呈紫黑色,是因为黑玉米中含有丰富的花青素。像蓝莓、黑枸杞这种黑色、紫色的食物中也含有花青素。
花青素是天然的抗氧化剂,其抗氧化性是比维生素C高20倍,比维生素E高50倍!
而且黑玉米颜色越深,花青素含量越高,品质也更好!
▼ 左:我们家的黑玉米,右:普通的黑玉米
一根黑玉米=16颗蓝莓,能有效预防皮肤衰老,所以经常熬夜和经常面对电脑的人,黑玉米是很好的天然调理身体的食物哦!
除了花青素,黑玉米中的钙、铁、锌、钾等微量元素,以及各种氨基酸的含量,都远超普通玉米。
其所含的粗膳食纤维,也比精米、精面高4-10倍。长期吃,能促进肠壁蠕动,有利于人体新陈代谢。对高血压、高血脂、健身减肥的人,都是非常不错地选择!
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来自黑玉米之乡,忻州 每10000人才能有幸吃到1枚
除了好品种本身,产地和种植方法也是很关键的。因为再好的品种用了农药化肥,也会变了口味。而这次推荐的黑玉米来自黑玉米之乡——忻州。
这里是国内最早引进种植黑糯玉米的地区之一。
山西省忻州市,东经112°,北纬38°,美丽的五台山下,滹沱河畔,是一片远离现代工业的净土。
这里昼夜温差大,日照充足,在独特的自然气候条件下孕育出的黑玉米,比普通玉米口感更软糯。
当地果农一直坚持用传统方法种植玉米,坚持不用农药化肥,他们认为只有这样家里人才能放心大胆的吃。
黑玉米种植要求极其严格,种植区要与普通玉米隔离,一旦与普通玉米花粉杂交,就会串种。
▼ 生活中常吃的串种玉米
所以黑玉米种植区外围至少有1000米以上的隔离区。
为避免二次污染,采收也不能用机械设备,全靠人工。当地果农都说“这么干成本高,又特别累,但能保留玉米最原始的味道就足够。”
而且,黑玉米的采摘期也特别紧张,到了时间不采摘,也许只要一个晚上的功夫,一穗嫩玉米就会变老,口感就会不同,忙时喝两口水的功夫都没有。
如此优质的黑玉米,整个山西约150,000穗,在中国每10,000人才能有幸吃到1枚。
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现摘现发,5小时加工完成 锁住原汁原味!
为了追求黑玉米最新鲜的口感,玉米农户在采摘完后,就立即送往一里之外的加工基地了。
采用国内先进的高温、高压真空加工,短短的5小时内,一箱箱真空包装的黑玉米就发往了全国各地。
即便没有任何防腐剂也能保存12个月。而且口感完全保留新摘玉米的香甜。
很多购买过的吃货都表示,软糯有嚼劲,是今年最好吃的黑玉米!
减肥党必备 微波炉转2-3分钟即食
不论男女,减肥都是终身事业!天天喝代餐粉、饿肚子,太煎熬了。有了黑玉米,就不一样了,吃饱了,人瘦了。
一根黑玉米的热量大约是140大卡,和200大卡的代餐棒比起来简直不要太好。再加上花青素、纤维素等微量元素的加持,还有什么理由不选它呢?
而且这款黑玉米是即食的,不需要煮,直接微波炉加热2-3分钟就能吃。有营养又低热量,一根抵一顿早餐,非常健康!
自从有了它,小编每天的早饭都被黑玉米承包了!
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烹饪佳品
蒸煮、煲汤,怎么吃都美味
对于喜欢烹饪的人来说,黑玉米更是很棒的食材。不仅可以增加食物营养,还能让餐桌增添亮丽的色彩。
和排骨一起煲汤,喝上一口,甜在嘴里,暖在心里~
当牙齿碰上烤好的玉米,嘎吱嘎吱,香、甜、脆绕着舌头,让人欲罢不能!
当然啦,还有很多玉米的做法,比如玉米糕点、炒玉米、玉米烙等,是不是说到这里很多人度已经开始心心念了呢?
今天,正碰上黑玉米上市大促,10根装原价99元/箱,现只需49.9元,一根不到5块钱!还包邮!平时小编菜场随便买一根老玉米都要5元了,这样香甜软糯的黑玉米千万不要错过啦!
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