鹌鹑蛋带壳的七种做法

主料：鹌鹑蛋适量，我来为大家科普一下关于鹌鹑蛋带壳的七种做法?以下内容希望对你有帮助!

鹌鹑蛋带壳的七种做法

主料：

鹌鹑蛋适量

西红柿1个

猪肉50克

辅料：

色拉油适量

食盐适量

鸡精少许

酱油适量

蒜适量

葱适量

江米酒适量

白糖少许

做法：

1.将鹌鹑蛋带壳放到白水中煮熟后,去壳;番茄去皮剁成酱;猪肉绞碎.

2.在锅中放油烧热后将鹌鹑蛋放入锅中稍微炸一下,炸至表皮泛金黄.

3.将锅中的油倒出后,留一点油爆香蒜米,接着加入碎肉,番茄酱用中火炒,炒的过程中依次放入盐,酱油,白糖和一点米酒,炒出香味后,加入半碗水煮开.

4.锅中的番茄肉汁渐浓后,放入炸好的鹌鹑蛋,改成小火盖上锅盖焖至2-3分钟后加入鸡精,洒上葱花,装盘即可