山越莓与蔓越莓的区别（蔓越莓这个莓有啥不一样）

蔓越莓（cranberry）又叫小红莓、蔓越橘，主要生长于北美湿地玮玮身边有许多蔓越莓爱好者，不管是烘焙使用、当成果干食用，还有不少人花大价钱购买其提取物或浓缩制剂好奇心爆棚的玮玮不禁要探索一下，这个小红果到底有啥子不同？，我来为大家科普一下关于山越莓与蔓越莓的区别?以下内容希望对你有帮助!

山越莓与蔓越莓的区别

蔓越莓（cranberry）又叫小红莓、蔓越橘，主要生长于北美湿地。玮玮身边有许多蔓越莓爱好者，不管是烘焙使用、当成果干食用，还有不少人花大价钱购买其提取物或浓缩制剂！好奇心爆棚的玮玮不禁要探索一下，这个小红果到底有啥子不同？

玮玮在国内相关网站上没有找到蔓越莓鲜果的营养成分表，而在美国农业部官网上找到了新鲜蔓越莓的成分表，并与“知名高营养”水果——蓝莓做了一下对比：

可见：蔓越莓在钙、钾、维生素C、维生素A、维生素E、维生素B6以及膳食纤维含量上稍高于蓝莓，但相差很小；而蓝莓在蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素K以及锌元素的含量上高于蔓越莓，而且高的还不少！所以蔓越莓是不错的水果，比水果中普通人要优秀，但也没啥特殊之处！

在对比了蔓越莓与蓝莓的营养成分后，玮玮的结论是蔓越莓没啥特殊的功效，很多小伙伴一定坚决反对玮玮：因为不管是蔓越莓本身、蔓越莓果干还是蔓越莓提纯制剂都宣称它可以预防尿路感染甚至阴道炎等妇科病证，不能单纯从营养素含量方面就让蔓越莓“走下神坛”！

小伙伴们耐心点，玮玮也查阅了关于蔓越莓的研究，发现蔓越莓的保健功效及宣传主要来自于其中的原花青素，其结构类似于大名鼎鼎的花青素，具有抗氧化性、清除自由基的作用，其在蓝莓中含量也很丰富，但是它否能够预防尿路感染呢？目前来看，并没有证据支持这一理论，而且对比实验的结果表明：服用蔓越莓浓缩制剂的效果和安慰剂没有区别，说明它并不能预防尿路感染！

我国很少见蔓越莓鲜果，一般都是果干，常用于制作蔓越莓曲奇、蔓越莓麦片以及蔓越莓果酱。因为蔓越莓口感较酸，因此势必要加入大量的糖分来中和它的酸味，所以吃蔓越莓制品别吃太多，当心添加糖摄入过量！

而作为干果，把蔓越莓干当成零食、肚子饿时吃一点还是不错的，就像葡萄干、红枣干一样，虽然含糖量稍高，但营养还是很好的，起码比饼干、面包、沙琪玛强多了！

而花大价钱去买蔓越莓保健品的同志们，这智商税要交多少才能幡然醒悟啊！多吃新鲜蔬菜和水果，尤其是色彩艳丽的品种就行了，保健品恐怕不比安慰剂好不到哪儿去啊！