卤大肠的做法及配料（如何做卤大肠）

食材：猪大肠适量、葱姜适量、桂皮适量、草果适量、香叶适量、食用油适量、盐适量、冰糖适量、老抽适量、米酒适量 ，我来为大家科普一下关于卤大肠的做法及配料?以下内容希望对你有帮助!

卤大肠的做法及配料

食材：猪大肠适量、葱姜适量、桂皮适量、草果适量、香叶适量、食用油适量、盐适量、冰糖适量、老抽适量、米酒适量。

将猪肠洗净沥干水,姜及草果洗净拍扁,桂皮香叶洗净备用。

大火热锅下油爆香所有配料。

然后加入水煮沸。

随后倒入猪肠大火煮沸。

煮沸后加入一小杯米酒、盐、老抽及冰糖,改中火煮70分钟。

随后大火收汁至浓稠。

将猪肠捞起最后切件上碟就开吃啦。