过期十多年的茶叶能喝吗（翻出过期5年的茶叶）

#创作挑战赛#

从角落里翻出一堆茶，满心欢喜~打开一看，如遭雷击！

竟然过期五六年！

不扔吧直接喝！？万一要出点啥事儿···不敢想象！

直接扔吧，感觉扔的是白花花的银子，心如刀割···

爱喝茶的人都有囤茶的习惯，这款囤一点那款囤一点，一不小心就有些过期5.6年了。

那么，过期5年的茶，还能喝吗？一文解释清楚！

后面还有6大茶类的详细保质期！

首先，我们先理清楚一个问题，什么叫过期！？

一、茶叶为什么会过期！？

茶叶属于食品类（预包装食品类），根据国家对于食品的保质期管理要求，最长食品保质期规定为24个月。

也就是说：茶叶保质期的国家标准：保质期最长24个月。

这意味着，无论是主打“三年药、七年宝”的老白茶，还是“越陈越醇”的熟普洱，商家跟你说能放到传给孙子辈，但是他标保质期也最多只能标24个月。

这就导致，我们买回来很多茶叶，一不小心就会“过期”。

二、过期的茶叶还能不能喝？有些能喝有些不能喝！

茶有6类。如果是普洱茶、白茶，倒没什么问题。这类茶只要原茶品质过关，存放得当，存放的时间越长（十几年内），茶叶品质越高。

如果是绿茶、黄茶，过期了几年，大概率色香味全失，不能喝了。

如果是红茶、青茶，过期了几年，或许还有点点风味残留，好歹能喝一喝。

三、六大类保质期，记得收藏，对比就知道过期茶叶能不能喝了！

1、绿茶：保质期6-18个月

绿茶轻发酵，通过高温杀青干燥的工艺激发清香，获得鲜嫩鲜爽的滋味口感。

一般来说，绿茶保质期，常温下一般在6-18个月，通常在冰箱内冷冻或冷藏可以保存得更久一些。

通常是越早饮用，越能保持这种新鲜茶叶的清香，时间久了，鲜香味就会慢慢变淡，因此茶客都以3个月为最佳赏味期。

2、黄茶：保质期6-24个月

黄茶轻发酵，在绿茶工艺的基础上，增加一道“焖黄”的工艺，以轻发酵产生的黄润汤色、甜柔口感为特色。

黄茶的保质期，会比绿茶略长一些，一但是仍不适合长期存放。

一般来说，黄茶保质期，常温下一般在6-24个月，通常在冰箱内冷冻或冷藏可以保存得更久一些。

3、青茶：保质期12-24个月

青茶（乌龙茶、岩茶）半发酵，制作过程多涉及焙火烘干。

不过由于青茶细分品类太多、发酵程度及焙火程度差别很大，因此保质期也有比较大的差异。

以铁观音为例，清香型铁观音发酵很轻，保质期与绿茶相似，多在6-18个月之间，且需要冷库保鲜保香。

浓香型铁观音，会经过一定程度的焙火，茶叶发酵中、水分少，因此保质期可以达到6-24个月，甚至多放1-2年也问题不大。

老铁（陈香铁观音），就是存放5年以上的铁观音，重焙火。制作完成后每年拿出焙火1-2次，重复操作至少5-10年，然后再喝。这种基本都可以实现多年存放。保质期是超过24个月的。

一般来说，青茶保质期，都可以保存6-24个月，具体根据茶叶种类及工艺再细分。

4、红茶：保质期12-24个月

红茶完全发醉，保存期限比绿茶稍长。所以我国早期出口茶叶，以红茶居多。

红茶的保质期主要取决于存放方式和条件：

散装红茶，保质期一般在12个月；

袋装红茶密封性稍好，保质期可达24个月；

罐装或铝箔纸包装的红茶，可保存3年左右。

过了保质期的红茶只要不发生霉变依旧可以喝，保存的时间越长，香气流失越多，品饮价值越低。到最后可能香气涣散、滋味寡淡，不如不喝。

一般来说，红茶保质期，常温下可以保存12-36个月，密封性越好，越存得久一点。

5、白茶：保质期12-72个月

白茶不发酵，自然萎凋，是我国最早的茶类，素有“一年茶，三年药，七年宝”的美誉。

业界认为，白茶的保质期是上不封顶的。

犬牙妹提醒各位，白茶的“一年茶，三年药，七年宝”，也是要在正确的制作工艺和合适的存储条件之下才能成立的。

遵循传统做法制成的高品质白茶，不经过杀青揉捻只经过晒干或者文火干燥而成，有较高的保存价值和药效。

如果追求茶的药效，目前认可度较高的是15-20年为宜，一般5年以上的白茶可称为老白茶，老白茶的香气清幽略带毫香，且头泡带有淡淡的中药香味。

一般来说，白茶保质期，常温下可以保存12-72个月，干燥无异味环境自然陈化即可。

6、黑茶：适宜长期存放，但有最佳饮用年限

黑茶后发酵，存放的过程也是它内含物质转化的过程。所以一般认为它是茶类中保质期最长的，越陈越香。

犬牙妹提醒各位，虽然黑茶保质期长，但，品质不高的普洱，没有久存的价值，当饮则饮。

且不同品类有各自的最佳赏味期。

单就品饮口感滋味而言，生茶、散茶的保质期在5-10年左右。

熟茶、紧压茶经过特殊发酵越陈越香，茶叶保质期在15年以上，20年左右口感风味最佳。

看到这里，下次再翻出过期茶叶，知道怎么办了吧？

先看茶类、看外观、闻茶香，一步步判断下来，不用肉疼要丢过期茶啦！

不过有一说一，如果是不小心过期五年的绿茶，最好还是直接扔掉，不要再继续喝了！

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我是犬牙妹，关注我，聊茶趣、喝茶去！推荐好喝不贵的茶！

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