酸菜豆米怎么炒（最爱的贵阳味道）

酸菜豆米，这是小时候在家里最爱吃哒～ 缠着妈妈去菜场买5毛钱豆米、5毛钱酸菜… 然后，就可以吃两碗饭～ 泡饭炒鸡炒鸡好吃！！！

酸菜豆米，最爱的贵阳味道～超简单的做法步骤

1. 这种豆米贵阳叫四季豆米～我买了些干的

2. 像熬红豆一样熬成四季豆米汤～ps：这个豆子不容易熬烂的，其实在贵阳菜场买的很多也都没有烂啦～没关系，豆汤喜欢浓的就自己调水量

3. 青椒与西红柿的组合，是贵阳家里超爱的炒菜搭档～感觉这俩一调配，可以炒各种菜、炒玉米、炒萝卜菜、炖豆腐～这算是特别偏爱，ps：有的家庭酸菜豆米也常用干辣椒…这个您可以选择哈！

4. 酸菜～贵州酸菜都是用青菜做哒～切碎

5. 西红柿青椒切碎

6. 热锅下油～下青椒西红柿翻炒。特别爱这种翻炒出汁儿的～两个都炒软炒出味～

7. 加入酸菜和豆米～煮开～

8. 其实烧开就好啦，但是如果你喜欢也可以多煮煮～起锅前加葱、加盐～^_^

9. 拌饭超好吃～你也可以煮汤饭，不要太好次

小贴士

酸汤豆汤都依据个人口味添加～