德基在南京的口碑（竟是因为这家店）

开店2年，它被商场视为掌上明珠

但凡在任何商场就能火爆一家商场！

因为排队太久，被拒绝的客人更是数不胜数

现在在魔都已经有了20多家网红店

家家店几乎都是全五星

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在上海最高峰要排3个小时

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开到杭州后排队排到腿软

整个楼道都能挤得水泄不通

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这次来南京直接开到了德基

它就是潮汕牛肉火锅的大佬级人物

左庭右院

（△试营业期间就在排队）

（△提前透露一下美到心醉的环境）

到底什么样的魔力让全国的粉丝追捧？

你还别说

他们还真有很多过人之处，让其他家望尘莫及

01

5小时就能让现杀的黄牛肉到店

✪ 自己家的牛吃得放心，每天现杀一头牛

在贵州海拔700米的晴隆，温度常年保持在13.6℃—19.11℃，每年有300天霜降天气，空气湿润、水草丰茂，他家直接承包了这里的土黄小母牛。

✪ 全产业链模式，自产自销

养到2-3年左右，运至在湖州承包的屠宰场进行部位分解，用自家的物流冷链配送至各门店，从屠宰到餐桌，一般5小时就能到嘴边！

✪ 分解、切肉，完全明档

在店外就能见到师傅们快刀切鲜肉的认真模样，据说都是资历深厚的潮汕大厨！

亲眼看着师傅们把不能用的部位大块地扔掉，心拔凉拔凉的疼~难怪说一头四五百斤的黄牛，出肉率才40%。

02

按照我的点法绝对不会踩雷

牛杂鸳鸯锅底

在南京潮汕牛肉火锅店很多，但是像这种牛杂＋清汤的鸳鸯锅底真的少之又少，刚上桌就有着扑鼻而来的香味，勾魂！

牛杂炖得非常酥烂入味，入味得连汤汁儿都被紧紧锁在了里面，香辣爽口又超弹牙！等肉间隙就靠它填一填肚子了！

潮汕火锅锅底汤头讲究“清”，每一口清汤锅底都用牛大骨熬制8个小时，开吃前一定要先冲一碗芹菜汤暖胃。

教你如何选肉

✪每天最多只有三盘的雪花牛肉

每头牛的雪花肉各不相同，运气好的时候能切出三盘就很不错了，如果你是第一个拿号的请霸占它！

丰腴的油脂与细腻的鲜肉交错纵横，油脂在口中迸发的一刹那，带着奶香味的汁水四溢翻滚，这口感绝了！

✪可遇不可求的肥胼

薄切的肥胼又肥又香，好的双层肉切面，可以看到厚厚一层脂肪和红肉的分层，可遇不可以求。

扑通把肉赶下锅，快速搅拌，三起三涮就可以出锅开吃啦！

蘸一点儿微甜的沙茶酱，大口大口地送入口中，这滋味实在难挡！

✪唯一一个涮得越久越好吃的部位

胸口朥远观太腻，一般的女孩子都会抵触，吃完就会上瘾！涮煮2分钟后，韧劲十足，脆生生的口感呼之欲出。

✪匙皮、匙柄两个鲜嫩的好兄弟

位于脖仁下方的部位，接近肋骨，因为连着脖子，筋肉结实，肉中间常穿插着细筋，脂肪含量较脖仁更高，非常鲜嫩。

匙柄属于肩腹肉的一部分，匙柄切成大片，无论肥瘦，中间会有一条明晰的肉筋纹路，蘸上小米辣的特调酱汁，入口柔软又超弹。

✪他们家的火锅三宝放100个心

黄喉、毛肚、牛百叶每天新鲜到店，看色泽就知道没有水发过~

在牛杂辣锅里七上八下，被辣油洗礼过的三宝立马华丽变身，爽脆无比。

能吃到整颗虾仁的虾滑、玲珑可爱的拇指小笼包、软硬通吃的豆腐皮...还有很多菜品等你发掘哦！

3

极具现代感的庭院风

德基店颠覆了传统潮汕牛肉火锅店的装修风格

整个空间打造了庭院的二层洋房

真梁实柱间穿插着绿枝红花

在这里吃火锅就好像来赴一场普通的家宴一样

无拘无束，自在恬然。

话说开业福利感人到不行

平时一百来块才能吃到的牛肉火锅

今天可能大几十就能吃到！

给100分不怕骄傲的开业福利

福利

01

福利一

7.29~7.31全场菜品

8.1~8.3全场菜品

注：仅限菜品，酒水饮料锅底调料餐包除外，

不可与店内其他优惠同享。

02

福利二

凡进店消费即可享受

储值 2000 送 1000

1.储值活动不可与店内其他优惠活动同享

2.每次储值消费金额不能超过50%

3.储值活动不与开业活动同享

4.可享会员价

03

福利三

首次成为左庭右院电子会员

赠送价值28元哈根达斯冰淇淋球一个

04

福利四

在留言区留下:“你对左庭右院的小期待”

前排5位送上价值310元的霸王餐一份哦！

左庭右院

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【人均】

58元（折后价）

【地址&电话】

中山路18号德基广场二期7楼

025-86777789

【活动期间温馨提示】

每天2个取号时间：上午10：30拿号，11：00叫号用餐；下午16：00拿号，16：30叫号用餐，想吃趁早去拿号哦！

限号：午市60桌，晚市90桌

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