春天养生不可错过的食物（女人们再忙也要做它吃）

春天，女人们再忙也要做它吃，每周吃几次，能辅助瘦身，气色更好！

天气已经明显回温，很多小哥哥小姐姐们都褪去了棉衣，虽然看着靓丽，但“春捂秋冻”还是要谨记的，不应该过早地脱棉衣，倒春寒也是很伤人的。

和朋友聊天，几句话过后就是瘦身的问题，过大年真的是吃出了游泳圈。春季正是减肥季，不过在管理身材的同时，也要记得养生，不能因为瘦身、不注意营养、看上去无精打采，面色暗黄的，那就不好了。

今天分享的一道甜羹，就是美容滋补佳品，同时还能达到春季养肝的目的。

银耳不用咱们多说，都知道是美容清肺的好东西，人人吃得起。春天正是补钙的季节，而银耳又富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。所以，不只是春天，一年四季里银耳都不要断才好。同时，银耳还含有大量的纤维，能够辅助瘦身！

菠萝含有大量的维生素C，并有美容、减肥清肠胃的功效，把菠萝和银耳一起煮，不但使营养更丰富、全面，还有浓浓的果香扑鼻！

通常我们煮银耳的时候会放冰糖，让银耳羹甜润好吃、还能去火。但冰糖也是糖，常吃也不适合瘦身，而红枣本身带有甜味，煮熟之后甜度更会扩大，同时，春天是吃红枣的最佳季节，所以，今天的菠萝银耳中，不放冰糖、放红枣增甜养人更好吃。

春天是养肝的季节，枸杞子的养肝、明目作用非常强大，同时又能养血安神，每天吃一把，效果看得见。

这样说来，这碗由银耳、菠萝、红枣、枸杞子几种食材一起熬煮的甜羹，是不是作用很大呢，一周做几次，滋润皮肤又养身体，尤其是适合女人！

食材：菠萝半个，银耳半朵，红枣8粒，枸杞子1把。

做法：

1、银耳泡发，洗干净，撕成小朵。银耳如果用冷水浸泡，2小时最好，银耳会涨发的量比较多，煮的时候容易出胶；如果用温水泡，半小时就可以，适合赶时间做法。

2、菠萝去皮挖去丁眼，洗净后切成小块，用淡盐水浸泡10分钟捞出。

3、今天我用了半朵银耳、半个菠萝，枸杞子抓了一把，大红枣用了8粒，这些量可以自己掌握，可多可少。

4、用剪刀剪开红枣，去核。用红枣煮汤的时候，不要用枣核，有枣核一起煮，吃了会使人上火。

5、泡好的银耳放入锅中，加足量的清水，大火烧开，改小火焖煮40分钟左右，银耳会煮至软糯。

6、然后放入菠萝和红枣肉，先煮10分钟。

7、最后再放入枸杞子，再煮10分钟即可。喜欢甜度高一点的，可以再加点冰糖。

8、冷热都好吃，补肝、健脾、美容还能辅助减肥。

小贴士：

今天我用的红枣是经过水泡软的，所以后面放；如果是比较干硬的那种红枣就和银耳一起煮，把红枣煮得软糯、甜度释放出来才更好吃。

如果赶时间，可以用压力锅操作煮银耳。银耳羹最好是当天煮当天吃，如果吃不完，可以冷藏保存，建议用密封的保鲜碗装好，营养流失比较少。