空心菜怎样种植长得快又嫩又好吃（那就了解下它的种植方法吧）

空心菜在老家还是很多人种植的，经常看见老乡们种植的空心菜一大片又嫩又绿超级惹人爱，有时候就会去田间摘上一把炒上食用，空心菜营养还是蛮丰富的，毕竟是绿色食品，它利湿也解毒，减肥的人可以多吃空心菜，所以空心菜还是很受人欢迎的。那咱们就来说说怎样种植空心菜吧！

空心菜种植的时间一般是在每一年的4月份到7月份种植，空心菜喜欢阳光，对密植的也适应的比较好，它对土壤的要求不会很严格，但是它喜欢肥也喜欢水，所以还是选择比较黏重，水分和肥料都充足的土壤最好，因为空心菜叶梢是会大量迅速的繁殖生长的，所以需要的肥量比较大，耐肥力强，对氮肥的需求量高。空心菜是蔓生植物，根系分布的较浅，再生的能力强，圆形中间空的，茎粗一般1-2厘米，茎一节一节，每节还会长出不定根，节与节的长度为3.5-5厘米，长的话可以达到7厘米。

空心菜喜欢高温湿度大的环境，种子萌芽需要达到温度15度以上，初期要保持到30度以上，这样才能出芽迅速和整齐，枝叶的生长温度要达到25-30度，温度还是蛮高的，但是这样有利于空心菜生长繁殖好，空心菜喜欢高温35-40度，15度以下枝叶生长的就会很慢，10度以下枝叶直接停止生长，不耐霜冻，遇到霜冻就会枯死。种子的藤温度要保持在10-15度，要有比较高的湿度，不然种子的藤会比较容易冻死和枯死，要是环境过于干，空心菜的梗纤维增多，就会很老不好吃，降低品质。

空心菜的生长速度很快，分支的能力也很强，需要的肥水量自然就更多，所以要施足基肥，一般667平方米施有机肥1500-2000千克，草木灰100千克，和土壤充分的混合。因为空心菜种皮又厚又硬，如果直接播种的话就容易因为温度低导致发芽慢，如果遇到长时间的阴雨低温天气，就会导致种子坏掉，所以需要进行催芽，50-60度的温水浸泡半个小时，再用清水浸泡24个小时，捞起来洗干净放到25度左右温度的地方进行催芽，催芽期要每天清水冲洗一遍，等到种子破皮了露出了小白点就可以开始播种了，一般达到50%-60%露出白点播种。

播种前土壤要进行一次深翻，加入有机肥和人粪尿，草木灰，和土壤混合搅拌在一起在耙平整细，空心菜可以撒播，撒播之后用土覆盖，再用薄膜覆盖畦田，加盖保温，出苗了就可以揭开了。空心菜是可以多次采摘的农作物，除了满足基肥以外，最好是要达到多次追肥，因为空心菜很喜欢水所以要时常的灌水保持土的湿润，生长的期间要除草，直到封垄之后才不需要。空心菜主要的病害是猝倒病和茎腐病，原因是气温低湿度太大引起来的，所以每隔十天要进行一次喷洒农药。

采收一般在播种后的35-45天之后，等到空心菜长到35厘米左右就开始进行采收，如果进行多次采摘，就要在藤茎底部留下2-3节，这样之后空心菜还能再次生长萌芽，采摘了3-4次之后进行一次重采，就是藤茎底部留下1-2个节，这个期间藤蔓开始大大的增加，留的过长，节数越多的话，侧枝就会过多，这样反而影响产量和品质。

总的来说空心菜不止是好吃，它还是成本小产量多的农作物，一次栽种多次采收，前景还是不错的，咱们也经常能看见菜市场家家都有卖，但还是可以自己栽种着吃的，因为防止碰到无良商家卖带有药水的，会导致轻者虚脱重者死亡，空心菜简单的用热油烹饪下美味极了，怪不得人们喜爱呢。空心菜的种植只要掌握以上的方法就准备大获丰收吧！