可以降低尿酸防止痛风的蔬菜(这4种你爱吃的蔬菜)

近几年,高尿酸已经成为继高血压、高血糖、高血脂之后的“第四高”,成为高速率增长的常见富贵病之一。

人们常说尿酸高或者痛风,要多注意饮食的控制。大家都知道,抽烟、喝酒等都是痛风患者觉得不能碰的,还有一些容易分辨的高嘌呤食物,如动物内脏、海鲜等也是不能碰的。

其实,除了以上这些大家所熟知的高嘌呤食物外,有些蔬菜的嘌呤含量也不低,如果不注意的话,吃多了也会加重病情。下面就让我们一起来盘点下那些高嘌呤的蔬菜吧。

1、菌菇类

可以降低尿酸防止痛风的蔬菜(这4种你爱吃的蔬菜)(1)

菌菇类也是不少人非常热爱的蔬菜,例如香菇、金针菇、蘑菇等。虽然味道鲜美,尤其是香菇营养价值极高,但香菇中含有的嘌呤物质也很多,每100克香菇中大约含有214.5毫克嘌呤物质。

即便是金针菇,也含有60毫克的嘌呤物质,属于中等嘌呤食物。为了自己身体,这三种蔬菜还是减少食用吧。

2、欧芹

可以降低尿酸防止痛风的蔬菜(这4种你爱吃的蔬菜)(2)

欧芹是一种营养很丰富的蔬菜,含有作为防癌抗氧化剂的类胡萝卜素,抑制胆固醇并产生抗癌抗氧化剂、助长保护性酶的单萜烯,防止血凝、抗癌的香豆素,阻截某些助长癌症受体部位、具弱抗氧化剂作用的类黄酮,抑制人体亚硝胺致癌、增强酶活力的石炭酸等。

然而营养如此丰富的蔬菜,其嘌呤含量也不低,痛风患者不宜多吃。

3、芦笋

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芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。

但芦笋中含有的高嘌呤物质也是较多的,而且新鲜芦笋中,不溶性草酸含量较高,也会导致尿酸过高,建议痛风患者还是尽量不要吃为好。

4、菠菜

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菠菜素有“营养模范生”的称号,它含有丰富的类胡萝卜素、维生素C等,是叶黄素的最佳来源之一。菠菜的蛋白质含量远高于其他蔬菜,尤其维生素K在叶菜类中含量最高,具有促进凝血,参与骨骼代谢的重要功能。

但是,菠菜中含有草酸,与含钙丰富的食物一起易形成草酸钙沉淀,痛风患者经常吃的话,容易引起痛风石,因此痛风患者不宜食用。

尿酸升高有哪些症状

1、排尿有问题

体内的尿酸开始升高时,就会有尿酸结晶的出现,并沉积在肾脏处,引起肾功能下降,导致排尿出问题,比如尿频、尿痛、少尿无尿、尿液带泡沫、茶尿等。

可以降低尿酸防止痛风的蔬菜(这4种你爱吃的蔬菜)(5)

2、口干舌燥

嘌呤的代谢离不开体内水液循环,当体内尿酸过高时候,身体就会自动对嘌呤进行代谢,体内水分的缺失,自然就会导致口干舌燥。

所以,许多人在半夜睡觉时会感到口渴,嘴巴干涩。这要足够的重视,及时去医院查明原因。

可以降低尿酸防止痛风的蔬菜(这4种你爱吃的蔬菜)(6)

3、身体水肿

水肿一般与肾脏有关,因此也和尿酸水平密切相关。因为尿酸高,很容易引起肾脏代谢障碍。而肾脏出现问题以后,就容易使身体出现水肿。

一般来说,晚上入睡后,人体尿酸水平最高,如果升高严重,肾脏的排水功能就会受到影响,导致体内的水积聚,在双脚、眼睛或者脸部产生水肿。

可以降低尿酸防止痛风的蔬菜(这4种你爱吃的蔬菜)(7)

想要降低人体内的尿酸水平,在生活中,除了要多注意自己的饮食外,还需要多运动,提高人体新陈代谢速度,对排出体内尿酸有诸多好处。每天抽出半个小时的时间来运动,对尿酸高也会有改善效果。

资料:高质量生活家

编辑:沈莉娜

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