山西卖拉面利润（山西胖媳妇卖拉面）

新春走基层，兔年新气象。腊月里来逛大集，在山西省临汾市襄汾县的古城集市上，人来人往的人群中，一个叫三三的拉面摊子引起我们的注意，于是上前攀谈起来。

这个叫三三的拉面摊子不大，摊主叫三三，是一个40岁左右的胖媳妇，她说她是襄汾县赵康镇的，跟丈夫一起开面摊赶集市有好多年了，牛肉拉面是摊上的特色，也是一绝。

她在摊子上拉面的动作很潇洒，反复的一甩一拽、一块面团就成了一根根细细的面条，引得路人停顿观看，不时的被叫好。

面条下到锅里，煮沸腾，捞到瓢里再放到碗里，这个过程最让人看了眼馋，香味随着热气四处飘散，然后浇上高汤，上面铺上牛肉片。

胖媳妇三三的拉面过程很有表演的成分，花里胡哨，路人也喜欢看，大家说，看了她的拉面，就想吃一碗，很有食欲，而且也确实做的好吃，很符合当地人的口味。

笔者问胖媳妇，每天能卖到一百碗拉面吗？她笑着说，能卖了，这么寒冷的天气，这么辛苦的工作，一天不卖一百碗面，怎么能挣到钱，哈哈哈。

笔者推算了一下，一碗面10元钱，100碗面就是1000元哦，难怪她那么大的干劲，真赚钱哦。