盐焗老鸡翅怎么又黄又脆（只需加一块老陈皮）

这几天四周好友都在聊回家的工作，各人都说往年火车票很简单买。看来广州南站的确给火车站分流了很多回家游客。记得12年的时分我还在深圳，我舍友列队2个早晨才买到一张硬座，看着那长长的队，出格高兴我家不克不及坐火车归去。否则我也要阅历这痛苦的抢票。6年时光，人没有变少，可是票却很好买了。我们国度仍是在渐渐提高，老百姓的生活在不经不觉中标的愈来愈好了。

这么好的情况我们也要过好自己的小日子，我老公说想吃鸡翅，听说鸡翅是他童年最爱吃的，小时分能吃到鸡翅就以为出格幸运。为了我老公 的幸运，今日我们来做鸡翅吧，和各人分享一道陈皮鸡翅！

【菜谱总览】：

重量：2人份

口胃：咸香味

【食材引见】：鸡中翅8个，陈皮5克，姜1块，小葱2根，盐半勺，料酒1勺，老抽半勺，生抽2勺，芝麻油少量。

【食材处置】：葱切丝，小葱切段，陈皮切条用热水泡软。鸡中翅刷洗洁净后，在外表斜划两刀（目标更参加味）。鸡翅的腌制：碗中放入鸡翅，放入葱段，陈皮和姜丝，少量的芝麻油，盐和料酒，搅拌平均，腌制30分钟。

腌制30分钟后，烧开热油，调至中火，放入鸡中翅煎。时期必然不要火太大，多放点油，要频仍的反转一下鸡中翅，不要煎焦了，煎至鸡中翅双方金黄后，捞出沥干油备用。

另起一个热油锅，调一个酱料。参加方才腌制鸡中翅的那些腌制料炒香。

参加生抽，鸡中翅炒香。后参加开水，大火煮开后，盖上盖子调为小火焖煮10分钟。10分钟后，参加老抽调色，盐调味，假如水仍是太多，大火收汁后便可出锅！

上菜咯~最初撒点葱花，便可开吃啦！

来一张自己吃相图~呵呵！鸡翅太好吃了，都没顾得上抽象了！

这道甘旨的鸡翅就完成了，陈皮的香味加上嫩滑的鸡翅，咬上一口的满足感显而易见。各人能够尝尝哦，白叟小孩都爱吃！制造的时分要留意以下几点：

1、 陈皮要提早泡软，刷洗洁净后再运用。

2、 鸡翅能够换成其他的资料，比方鸡爪、鸭翅。都有异样的结果哦。

3、 鸡翅记得改刀，这么更简单入味。

4、 煎鸡翅的时分要中火煎至一面金黄再翻动，否则简单破皮。

好啦，今日就分享到这里了，明日我想制造正宗的麻婆豆腐，各人喜好吗？或许各人喜好甚么菜都能够给我留言，感谢各人，喜好肉肉厨记得存眷我，也能够分享给亲朋好友哦！我们明日见！