两根面条能撑起一个幸福的屋子（你和幸福就差这一份卧鸡蛋面条）

卧鸡蛋面条，简单暖胃 ，这样做鸡蛋卧在里面不散还完整，认真看我做法。

By 清雅小厨

用料

• 面条 90克
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 葱花 适量
• 生抽 9克
• 猪油 6克
• 水 1000克

做法步骤

1、准备食材，香葱清洗干净切末 锅里烧开水，水烧开放一点点盐，再下面条

2、用筷子把面条拨开，防止粘黏，再磕入鸡蛋

3、看到鸡蛋凝固，有浮末漂浮在面上，用漏勺捞出来

4、再煮5分钟

5、碗里放入生抽，盐，猪油，香葱末

6、倒入一点煮面条的水，把佐料化开，把面条捞出来，鸡蛋摆在面上

7、成品图

小贴士

1.我用的是宽面条，如果是细面条需要减少1~2分钟 2.每个人口感不同，根据自己的喜好，调整佐料

面条的营养功效

1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;

2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;

3.改善贫血,促进人体气血运行;

4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。

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