餐饮可以带员工例会做的小游戏（餐厅开例会18个互动小游戏）

不少餐厅都有开例会的习惯，一则用来鼓舞员工士气，二则能很好得传达日常工作中所出现的问题及解决方法。可是天天开例会，几乎一样的内容，不但会打消员工的积极性，餐厅管理者也经常不知道该说些什么。既然如此，不如在开例会的时候做些有教育意义的小游戏，既能让员工在兴趣中学到东西，管理者又能轻松拉近与员工的距离。

接下来，小编整理了18个适合开例会时做的小游戏，不知道开例会说什么的餐厅管理者可以参考下哦！

01

蒙眼作画

工具：眼罩、纸、笔，所需时间10-15分

人人都认为睁着眼睛要比闭着眼画得好，因为看得见，是这样吗？在日常工作中我们自然是睁着眼的，但为什么总有些东西我们看不到？当发生这些问题时我们有没有想过借助他人的眼睛，试着闭上眼睛，也许当我们闭上眼睛时，我们的心敞开了。

目标：

1．使队员明白单向交流方式和双向交流方式可以取得的效果不同。

2．说明当我们集中所有的注意力去解决一个问题时，可以取得更好的效果。

规则：用眼罩将所有队员的眼睛蒙上，每人分发一份纸和笔，要求蒙着眼睛将他们的家或指定的其它东西画在纸上，完成后让队员摘下眼罩，欣赏自己的杰作。

讨论：

1．为什么当他们蒙上眼睛，所完成的画并不像他们期望得那样？

2．怎样使这些工作更容易些？

3．在工作场所中，如何解决这一问题？

变化：

1．让每个带上眼罩的员工将他们的名字写在纸的另一面，在他们完成画后将所有的纸挂到墙上，让队员挑选出他自己画的那幅。

2．店长/老板用语言描述一样东西，让队员蒙着眼睛画下他们所听到的，然后比较他们所画的图并思考。

02

解手链

形式：10人一组为最佳

时间：20分钟

材料：无

适合对象：全体人员

活动目的：让队员体会在解决团队问题方面都有什么步骤，聆听在沟通中的重要性以及团队的合作精神。

操作程序：

1．店长让每组队员站成一个向心圈

2．店长说：先举起你的右手，握住对面那个人的手；再举起你的左手，握住另外一个人的手；现在你们面对一个错综复杂的问题，在不松开的情况下，想办法把这张乱网解开。

3．告诉大家一定会解开，但答案会有两种，一种是一个大圈，另外一种是套着的环。

4．如果在活动过程中实在解不开，店长可允许队员决定相邻两只手断开一次，但再次进行时必须马上封闭。

讨论：

1．你开始的感觉怎样，是否感觉思路混乱？

2．当解开一点以后，你的想法是否发生变化？

3．最后问题解决以后，你是否感觉很开心？

03

瞎子走路

游戏方法：

两人一组（如A和B）

A先闭上眼将手交给B，B可以虚构任何地形或路线，口述注意事项指引A进行。

如：向前走……迈台阶……跨东西……向左或右拐……

然后交换角色，B闭眼，A指引B

分析：

1．通过体验，让队员体会信任与被信任的感觉。

2．作为被牵引的一方，应全身信赖对方，大胆遵照对方的指引行事；而作为牵引者应对伙伴的安全负起全部责任，对一举一动的指令均应保证正确、清楚。另外万一指令有错，信任很难重建。

04

串名字游戏

游戏方法：

小组成员围成一圈，任意提名一位队员自我介绍单位、姓名，第二名队员轮流介绍，但是要说：我是***后面的***，第三名队员说：我是***后面的***的后面的***，依次下去……最后介绍的一名队员要将前面所有队员的名字、单位复述一遍。

分析：活跃气氛，打破僵局，加速队员之间的了解

05

循环相克令

用具：无

人数：两人

方法：令词为“猎人、狗熊、枪”，两人同时说令词，在说最后一个字的同时做出一个动作——猎人的动作是双手叉腰；狗熊的动作是双手搭在胸前；枪的动作是双手举起呈手枪状。双方以此动作判定输赢，猎人赢枪、枪赢狗熊、狗熊赢猎人，动作相同则重新开始。

兴奋点：这个游戏的乐趣在于双方的动作大，非常滑稽

缺点：只是两个人的游戏

06

官兵捉贼

用具：分别写着“官、兵、捉、贼”字样的四张小纸

人数：4个人

方法：将四张纸折叠起来，参加游戏的四个人分别抽出一张，抽到“捉”字的人要根据其他三个人的面部表情或其他细节来猜出谁拿的是“贼”字，猜错的要罚，有猜到“官”字的人决定如何惩罚，由抽到“兵”字的人执行。

兴奋点：简单易行，不受时间地点场合的限制

缺点：人数不易过多。

07

拍七令

用具：无

人数：无限制

方法：多人参加，从1-99报数，但有人数到含有“7”的数字或“7”的倍数时，不许报数，要拍下一个人的后脑勺，下一个人继续报数。如果有人报错数或拍错人则表演节目。

兴奋点：没有人会不出错，虽然是很简单的算术。

08

开火车

用具：无

人数：两人以上，多多益善

方法：在开始之前，每个人说出一个地名，代表自己。但是地点不能重复。游戏开始后，假设你来自北京，而另一个人来自上海，你就要说：“开呀开呀开火车，北京的火车就要开。”大家一起问：“往哪开？”你说：“上海开”。那代表上海的那个人就要马上反应接着说：“上海的火车就要开。”然后大家一起问：“往哪开？”再由这个人选择另外的游戏对象，说：“往某某地方开。”如果对方稍有迟疑，没有反应过来就输了。

兴奋点：可以增进人与人的感情，而且可以利用让他或她“开火车”的机会传情达意、眉目传情。

09

猜人名游戏

形式：分5人一组，20人一个班最为适合，这样就有4个小组

时间：15-20分钟

材料：四顶写有名人名字的高帽

适用对象：最适用于训练销售人员及一线管理人员

活动目的：

训练一线管理人员，或参加培训的销售人员熟练使用封闭式问题的能力，利用所获取的信息缩小范围，从而达到最终目的。该训练让员工在寻求YES答案的过程，练习如何组织问题及分析所得到的信息。

规则：

1、 在教室前面摆四个椅子。

2、每组选一名代表为名人坐在椅子上，面对小组的队员们。

3、店长给做在椅子上的每一位名人带上写有名人名字的高帽。

4、每组的组员除了坐在椅子上的自己不知道自己是什么名人，其他人员都知道，但谁都不能直接说出来。

5、现在开始猜，从1号开始，他必须要问封闭式的问题如“我是…..吗？”如果小组成员回答YES，他还可以问第二个问题。如果小组成员回答NO，他就失去机会，轮到2号发问，如此类推。

6、谁先猜出自己是谁者为胜。店长应准备一些小礼物给赢队。

讨论：

你认为哪一位名人提问者最有逻辑性？

如果你是名人，你回怎样改进提问的方法？

10

勇于承担责任

规则：学员相隔一臂站成几排（视人数而定），我喊一时，向右转；喊二时，向左转；喊三时，向后转；喊四时，向前跨一步；喊五时，不动。

当有人做错时，做错的人要走出队列、站到大家面前先鞠一躬，举起右手高声说：“对不起，我错了！”

做几个回合后，提问：这个游戏说明什么问题？

面对错误时，大多数情况是没人承认自己犯了错误；少数情况是有人认为自己错了，但没有勇气承认，因为很难克服心理障碍；极少数情况有人站出来承认自己错了。

11

猜五官

游戏说明：

1、两人面对面。

2、随机由一人先开始，指着自己的五官任何一处，问对方：“这是哪里？”

3、对方必须在很短的时间内来回答提问方的问题，例如如果对方指着自己的鼻子问这是哪里的话，同伴就必须说：这是鼻子。同时同伴的手必须指着自己鼻子以外的任何其它五官。

4、如果过程中有任意一方出错，就要受罚；3个问题之后，双方互换。

12

交换名字

目的：这个游戏在于考验人们的习性。平常对于自己的名字，可说是耳熟不过了，但若临时更换名字，可就会觉得陌生了。

方法：

（1）人数在 10 个人最适合。

（2）参加者围成一个圆圈坐着。

（3）围个圆圈的时候，自己随即更换成右邻者的名字。

（4）以猜拳的方式来决定顺序，然后按顺序来提出问题。

（5）当主持人问及“张三先生，你今天早上几点起床？”时，真正的张三不可以回答，而必须由更换成张三的名字的人来回答：“恩，今天早上我 7点钟起床！”

（6）当自己该回答时却不回答，不是自己该回答的人就要被淘汰。

（7）最后剩下的一个人就是胜利者。

13

代号接龙

目的：这个游戏在于训练个人的反应力和记忆力，以最快的速度判断自己的所在位置。

方法：

1、人数在 10 个人以内最适合。

2、参加者围成一个圆圈坐着，先选出 1 人做鬼。

3、参加者，以鬼的位置为基准，从鬼开始算来的数字，就是自己的代号，每个当鬼的人都是 1号，鬼的右边第一位是 2 号，依次为 3 号。

4、游戏从鬼这里开始进行。如果鬼开始说“1、2”，其意思就是由第 1 个人传给第 2 个人的意思。

5、2 号在接到口令后，就要马上传给任何一个参加者，例如“2、5”的话，2 当时就是自己的代号，5 则是自己想传达者的代号，此数字可以自由选择。

6、如此一直进行比赛。

7、如果自己的代号被叫到而却没有回答的人，就要做鬼。

8、鬼的代号是从 1 开始，所以当鬼换人的时候，则所有人的代号重新更改。

重点：这个游戏的乐趣与否，乃决定于参与者的反应速度之快慢，所以应当培养良好的灵敏反应。

14

数字传递

游戏步骤：

1、将学员分成若干组，每组学员 5 名-8 名左右，并选派每组一名组员出来担任监督员；

2、所有参赛的组员排纵列排好，队列的最后一人到培训师处，培训师向全体参赛学员和监督员宣布游戏规则。

3、游戏规则：

1）各队代表到主席台来，培训师：“我将给你们看一个数字，你们必须把这个数字通过肢体语言让你全部的队员都知道，并且让小组的第一个队员将这个数字写到讲台前的白纸上（写上组名），看哪个队伍速度最快，最准确”

2）全过程不允许说话，后面一个队员只能够通过肢体语言向前一个队员进行表达，通过这样的传递方式层层传递，直到第一个队员将这个数字写在白纸上；

3）比赛进行三局（数字分别是 0、900、0.01），每局休息 1 分 15 秒。第一局胜利积 5分，第二局胜利积 8 分，第三局胜利积 10 分。

小组讨论：

1、P（计划）D（实施）C（检查）A（改善行动）循环中，在这个游戏中如何得到体现？

2、四个循环中，哪个步骤更为重要？

15

找变化

1、找一个你身边的学员结成伙伴 (partner)；

2、背对背，给你们 3 分钟，在身上做 3 个变化；

3、回过头，彼此找找对方的变化；

4、再背对背，给你们 3 分钟，在身上做 10 个变化；

5、回过头，彼此找找对方的变化双方都找出 10 个变化的，请举手！

16

责任

规则：

1、每队 4 个人，两人相向站着，另外两人想向蹲着，一个站着和蹲着的人是一边；

2、站着的两个人进行猜拳，猜拳胜者，则由猜拳胜者蹲着的人去刮对方输的蹲着人的鼻子；

3、输方轮换位置，即站着的人蹲下，蹲着的人站起来；继续开始下一局；

小组讨论：

1、如何看待责任？

2、当失败的时候，有没有抱怨？

3、两个人有没有同心协力对付外面的压力？

17

圆球游戏

游戏规则：

1、所有的人分成三组，每个小组约 20 人，分别配有 1、2、3 号球。

2、游戏要求将球按 1、2、3 号的顺序从发起者手里发出，最后按此顺序回到发起者手里。在传递过程中，每一人都必须触及到球，所需时间最少的获胜。

3、球掉在地上一次额外加 10 秒。

管理者必读：

1、游戏开始时，三组人一般会不约而同地围成了三个圈，一个接一个地传递，计下三组的成绩，例如分别为 17 秒、18 秒和 50 秒。

2、“有没有更好的办法让时间变得顼短些？这个游戏的最好成绩为 8 秒。”管理者可以向所有小组提出挑战。（参考思路：用手围成一个圆筒状，让三个球分别从上面滑下，所用时间仅为 4秒！这是一个绝妙的想法！当然可能还有更快的方法，管理者需要不断启发学员去思考新的方法。）

管理者点评：

有的队员在看到成绩连自己都不敢相信——“开始觉得三十秒已是不可思议的！”“能不能再快些？”一个又一个想法从队员们的脑中蹦出来，游戏过程中不断传来喜讯??“9 秒”、“5 秒”、“4 秒”，最快的居然只用了 0.58 秒！

游戏效果：

让员工感受到：每一件看似不可能的事情摆到面前时，这种“不可能”的心理定势，使每个人都会想到放弃。做了才能成功，但最终的成功不是因为你做了，而取决于你怎样去做。

发挥团队智慧，集合团队的创意，一件不可能完成的事情奇迹般的成功了，这就是团队的力量！思维可以指导人们的行动，同时也约束 人们的行动。要想成功唯有敢于超越自己的思维。

对一家企业而言，也许你的条条框框为你的发展立下了汗马功劳，但一味的遵循就易沦为守旧。为员工建立一种启发创造性和“冲破框架”的环境条件：鼓励创新精神，从而开发突破性的解决方案与策略，也就为企业创造更多地意想不到的机会。

18

衔纸杯传水

目的：增进亲近感，考验成员配合、协作能力。要求：人员选八名一组，男女交替配合。

规则：

共选十六名成员，分二组同时进行比赛，另有二名成员辅助组。第一名成员倒水至衔至的纸杯内，再一个个传递至下一个人的纸杯内，最后一人的纸杯内的水倒入一个小缸内，最后在限定的五分钟内，看谁的缸内的水最多，谁就获胜。

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