葡萄糖酸钙可以烫热了吃(天热不想吃饭吃一口开胃)
作者|营养师柳衣衣
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天气猛的变热之后,娅宝的食欲就有点下降了。昨晚回家,还说不想吃饭,连最爱的肉都兴致缺缺。
我倒不会逼着她吃,只是她这样,也是提醒了我,该多换些能提起食欲的新花样了。
比如这份奶香胡萝卜洋葱面,颜值吸睛,滋味鲜香味浓、高铁高锌提食欲。
平常我家的中餐晚餐主食,都是以粗粮饭为主,偶尔换换花样,改成强化钙铁锌的意面。
高钙牛奶 明目亮眼的胡萝卜来做拌料,看这颜色就想赶紧吃一口。
还有隐藏着在其中的干贝丝,和最后撒上的肉松,3种高锌高铁食材齐下,对付挑食厌食、食欲不好的宝宝最管用了。
每次我家都是直接煮一大份,每人分一分,全家一起吃。
煮的软软的意面,不需要怎么咀嚼,就连我刚拔完牙没多久,都可以直接吃。
每根意面都沾满了胡萝卜洋葱酱,清甜味道特解腻,干贝、肉松的鲜美又完全融入到了意面和胡萝卜酱中,就连说着不想吃饭的娅宝,都干掉了一大碗。
| 奶香胡萝卜洋葱面|
营养分析
参考月龄:10M ;
烹饪方式:煮
营养特色:补锌补钙 防便秘 促生长
食用搭配:作为主食,搭配主菜、牛奶豆浆、水果羹、小点心食用
食材建议:优先推荐强化营养的宝宝意面;低钠高锌的淡干干贝
注意事项:①对本文食材过敏者慎食~
食物名称
数量:干贝 4颗; 意面40g; 洋葱半个; 胡萝卜1根 有机奶50g;;肉松适量
以上是制作食谱参考量,根据宝宝实际情况调整食用量;
-01-
将干贝放入葱姜水中泡发,洋葱切片;PS:推荐使用葱姜水,既可以将干贝泡发,又可以去腥;担心洋葱呛眼睛,可以先将整个洋葱切成两半或四份,放在清水中浸泡5分钟左右,再切成片,就不会很呛眼睛~
-02-
将胡萝卜削皮切成圆片;PS:如果不喜欢胡萝卜,还可以改成南瓜,做成南瓜意面
-03-
汤锅中水烧开,滴入几滴芥花籽油,放入胡萝卜片和洋葱;PS:优先推荐芥花籽油,焯水时保留蔬菜营养与颜色,可用其它无气味植物油代替~
-04-
煮至胡萝卜变软后,捞出沥水,放到料理机中,并倒入50g配方奶或有机牛奶;PS:1岁内用配方奶,1岁以上用配方奶或有机奶,煮软之后料理机会更好搅拌,食材也更易熟~
-05-
搅拌成细腻的糊状后,倒入碗中;PS:搅拌细腻之后,意面更入味,小宝宝也更好咀嚼吞咽~
-06-
将泡发的干贝撕成丝备用,奶锅中水烧开,放入意面煮软后捞出;PS:建议选用儿童意面和低钠高锌干贝;干贝撕成细丝后更好咀嚼,更入味;意面比普通面条难熟,大约需要10~15分钟,时间赶不及的姐妹,可改成儿童面条;喜欢吃软烂口感,或是咀嚼吞咽能力弱的宝宝,可将意面先冷水泡20分钟,再入锅煮软~
-07-
将洋葱胡萝卜糊倒入不粘锅中,开小火,放入干贝丝,翻炒均匀;PS:如果太干可以加入适量的牛奶;1岁以下用配方奶,1岁以上用配方奶或有机奶~
-08-
倒入煮好的意面,翻拌均匀,再次煮开后出锅;PS:食材都差不多煮熟了,再次煮开就可以出锅,不用久煮~
-09-
撒上适量的海苔肉松,再点缀一些葱花;PS:还可以加上几滴亚麻籽油或核桃油,增强营养与口感~
-10-
奶香胡萝卜洋葱面就做好了~
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