蛋挞如何弄（做蛋挞要注意什么）

将鸡蛋打入锅中，锅中倒入牛奶并加热，加入糖、淡奶 ，我来为大家科普一下关于蛋挞如何弄?以下内容希望对你有帮助!

蛋挞如何弄

将鸡蛋打入锅中，锅中倒入牛奶并加热，加入糖、淡奶。

将鸡蛋液加入牛奶中搅拌均匀后加三花、炼乳搅拌均匀。

倒入准备好的模具中，放进烤箱，设置上210度，下220度，烘烤22分钟，取出即可。

做蛋挞皮的时候，尽量的捏得薄一点，才会有酥脆的口感。

制作蛋挞水的时候，过两遍筛，做出的蛋挞才会细腻、美观。

做蛋挞的时候可以根据需要随意的放些水果、红豆沙，就可以做出各式水果蛋挞和红豆蛋挞。

烤制蛋挞的时候，蛋挞水会膨胀，所以倒入蛋塔皮中的蛋挞水不要太满，七分满即可。