老椰子怎么开取肉（内行人开椰子取肉）

今天和你们分享的文章有意思了，这个东西怎么喝到它的水取出它的肉呢？平时想用椰子肉做一点美食或者做一点甜品的时候总是很苦恼，里面的肉非常的难取，特别是文章最后的椰皇，硬邦邦的大部分人喝完水就丢了，所以今天我分享三种椰子10秒取水、取肉的办法。

只要今天能完整地把这篇文章看完，以后任何椰子喝水、吃肉再也不难了，不玩虚的纯干货、涨知识。

一、青椰子

第一个首先分享的就是青椰子，这种一般是采摘下来没有去皮，首先第一步先用菜刀将根茎这部分的盖子切出来，大操作的时候一定要注意保护好自己。青椰子的皮其实蛮软的并不像椰青或者椰皇那么硬。

接着菜刀45度角像削苹果一样把它边缘部分的皮削出来，大概像这样削去1/3左右的皮就差不多了，再横刀将它顶部的皮直接削去，这个时候你们看到顶端的这个位置，就是它的洞口这个位置，也就是我们取水的洞口。

通常情况下，只需要用筷子稍微戳一下，就可以轻松戳透。接着这个水怎么喝，应该不用我教了吧，一条吸管就搞定了。我感觉青椰子的水相对来说比较甘甜，没有老椰子那么浓

青椰子怎么取水学会呢？那么怎么取肉呢？接着往下看，青椰子的外皮比较软，前面我们已经开好口了，用刀稍微给它剁几下，它的盖子就能打开。

取肉我们用勺子挖，或者用勺子的背面顶，同样都可以快速地取出它里面的果肉。

二、椰青

接着就是第二个椰子：椰青，其实这个椰青和前面那个青椰子做法有点大同小异，只是它皮已经提前去除，所以我们操作会更快，经常开的几秒钟就搞定。

沿着顶部的这一部分，注意：在操作的时候一定要特别注意，特别小心，叶青的皮相对来说比较皮，它不像前面的青椰子那么好相处。因为去完皮的椰青白色的囊，长时间运输过程中会变得非常粗硬。

现在可以看到椰青露出坚硬的外壳，接着我们换另外一种方法，直接一步到位去掉盖子的同时，还能喝到水。这个时候需要借助菜刀的刀背去开它的壳，沿着黄色暴露的外壳，稍微敲一圈，注意不要用力过猛，因为里面的水非常容易喷出来，这样不到10秒就能取出它的盖子，露出雪白的肉肉。

说实在话，我觉得椰青它的肉和水是最好吃、最好喝的，取肉也非常好取，用勺子顶或者用勺子挖，都能轻轻松松就能搞出来。好了椰青取水、取肉就是这么简单，你看懂了吗？

三、椰皇

最后的这个椰皇你们一定想不到，喜欢吃它肉的人不少吧，但是往往大家买到这种喝完水，基本上就丢掉了，因为想到这么硬的壳，脑瓜子就疼，怎么打得开呢？

先说很多人被误导，这个椰皇的洞眼很多人都搞错了，一直都以为是小的两个，错了！！！取水的洞眼是最大的这个

在操作的时候用湿纸巾或者毛巾把它擦干净，用筷子间隙的这一端捅一捅，你会发现非常容易就捅下去，那么接下来怎么喝，我相信大家应该知道，一个吸管就搞定。

接下来最有意思的就是分享两个椰皇取肉的办法：

1、准备两个干净的塑料袋子，先将椰皇包裹起来，第一个带子绑的时候不要绑得太紧，要放一点空间，忘了告诉大家，这个是一定要白天干。

这个时候你们需要做的就是准备地板一块，你没听错地板一块！！！然后把椰皇举得高高的，越高越好，最后轻轻地松开小手

哇哦，我敢说这个十秒还不到的方法你们一定没想过，但是不得不再次重复提醒大家，操作的时候尽量白天操作，因为这个砸下去的声音确实有点大,但是效果是真滴好。

2、接下来第二个方法，也非常的简单，在椰皇的中间的位置敲一圈，它就会自动打开，这时依然需要用刀背去敲打它几圈，正常情况我稍微用力敲一圈，基本上就裂开了

如果女生在操作的时候一定要特别的小心，还有别忘了提醒大家，一定要喝完水再去敲椰皇，否则这个水会喷出来很难看。

基本上十秒不到就可以取出它的盖子。前面几种椰子的那点事，我已经墨迹讲了很多，接下来怎么操作就看你们了。今天分享这三种椰子快速取水、取肉的办法，如果你们还学不会，那一定是我的错。

我是心玥美食厨房，华山巅峰头把美食交椅，多年独领风骚，未得一败！专注美食科普、美食分享、厨具评测，关注我，让你了解更多的厨具和美食知识。