初孕期能吃小龙虾吗(孕妈妈可以吃小龙虾吗)

热气腾腾的夏天和什么最配?

当然是大排档、烧烤摊了!

大排档必点的是什么?

当然是小龙虾了!

初孕期能吃小龙虾吗(孕妈妈可以吃小龙虾吗)(1)

许多孕妈妈孕前吃小龙虾可以论盆吃,怀孕了家里人都说小龙虾不卫生,不让吃,实在磨不过,就给一只解解馋。那么,孕妈妈在孕期到底可不可以吃小龙虾呢?小维的建议是:最好不要吃。真到“馋哭了”的地步,吃几只也可以,但是“论盆吃”就想都不要想了。为什么呢?小维从小龙虾本身和制作方法两个方面给大家解释一下。

关于小龙虾

初孕期能吃小龙虾吗(孕妈妈可以吃小龙虾吗)(2)

1.小龙虾是淡水经济虾类,其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等,食物匮缺时亦自相残杀。早期,小龙虾生活在重污染环境中,以食腐为主。近年来进行人工养殖,卫生条件有所改善。

2.小龙虾的毒性:小龙虾能够适应各种污染环境,得益于它良好的排毒减毒机制,小龙虾能把重金属转移到外壳,然后通过不断蜕皮把毒素转移出体内,这正是它可以耐受重金属污染的原因之一。曾经有学者进行研究,发现铅和甲基汞完全没有检出,Cd镉和无机砷总体在国标范围内。但是值得注意的是,虾黄的重金属含量明显高于虾肉部分。所以,尽量别吃虾头。

3.小龙虾到底“脏不脏”:相比河虾和海虾,小龙虾含有较多的细菌、病菌与寄生虫,若加工不彻底,很容易伤害到孕妇及胎儿。

4.当然,小龙虾也是有营养的:小龙虾体内的蛋白质含量很高,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;与其他虾肉一样,小龙虾虾肉富含钙、镁、锌、碘、硒等,有助于补钙和其他微量元素。

制作方法

1、小龙虾性寒,一般制作时会添加辛辣调料调味驱寒,因而口味往往比较重,比如麻辣小龙虾,十三香小龙虾,均为高油、重调料的做法,孕妈妈食用易上火。

初孕期能吃小龙虾吗(孕妈妈可以吃小龙虾吗)(3)

2、小龙虾中含有寄生虫和细菌,如果烹调不到位寄生虫卵不能被杀死,孕妈妈吃了以后有可能会导致寄生虫感染,影响胎儿的正常发育。因此,小龙虾必须保证高温煮熟。

3.用洗虾粉来清洗小龙虾的残留脏物是业内公开的潜规则。洗虾粉的主要成分是草酸,人如果大量食用会导致呕吐,但不会导致肌溶解症(南京曾经出现多人食用小龙虾后出现肌肉酸痛,将矛头指向洗虾粉)。特殊时期的孕妈妈,更应该避免这些残留化学物质对胎儿的伤害。

4、路边摊的小龙虾卫生条件无法把控,小龙虾一旦处理不干净,很容易引起急性腹泻,危害胎儿生命安全。如果要吃,最好到正规餐饮场所去吃小龙虾,更有卫生安全保证,或者自己在家烹饪。

总体来说,不建议孕妈妈大量吃小龙虾,可以吃一些海虾,同样可以补充优质蛋白质。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页