低盐少油的菜怎么做才好吃(好吃又下饭的一道菜)

低盐少油的菜怎么做才好吃(好吃又下饭的一道菜)(1)

多妈因为怀孕,一直到现在哺乳期,已经很久没有吃辣味的菜了,不过有时候也会馋的,前几天就特别馋辣椒,去市场买菜的时候看到新鲜的辣椒各种各样的,真是诱惑的不行不行的,实在没忍住,就买了几根青椒回来,这种青椒辣味不太浓,我还能接受。多爸和多多都不能吃辣味的菜,所以就买了四个,配上肉沫炒了一盘,特别的下饭!我自己一个人消灭了一盘,配着白米饭都吃了两碗饭,总算解了馋。

有人肯定会问哺乳期需要不需要忌口,其实我怀多多时和生完多多以后的哺乳期是完全没有忌口的,我只用做自己的饭,所以想吃什么就吃什么,多多并没有表现出任何不适,而且一直很健康的成长着。这次主要是因为孕期时胃口不佳,而多多和多爸都不能吃辣,所以做饭时我要考虑他们的口味,辣椒就一直是不放的,时间久了也就形成了习惯,而长时间不吃辣椒,对辣味的接受度也在逐渐降低,这次炒的这一盘辣椒其实辣味并不很重,但已经让我觉得很辣了!不过也不是经常吃,偶尔解个馋也是可以接受的!

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原料:青辣椒4根、猪肉馅适量、蒜、生抽、香醋、白糖、盐、食用油;

做法:

1、青辣椒去蒂去籽切成小段;蒜切碎,生抽、香醋、白糖、盐放在一个小碗里,搅拌一下使盐和白糖融化,放置一边备用;

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2、炒锅上火烧热,不用放油,中小火,把青辣椒放进去,用锅铲按压使青椒表皮变色;

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3、青椒表皮变色,有点虎皮青椒的意思,不过一般做虎皮青椒都会放点油,使青椒表面颜色更好看;盛出备用;

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4、炒锅放底油,放入蒜碎炒香;

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5、放入肉馅翻炒,因为要炒肉馅,所以必须得放点油才能炒得了,我用的是准备包饺子的肉馅,已经放了一些调味料拌过的;

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6、肉馅炒熟以后,把青椒放进去;

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7、倒入之前准备好的调味料;

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8、翻炒片刻,使食材入味,汤汁收的差不多就可以盛出装盘了;

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这样就可以装盘食用了,有香醋的酸味,白糖量不多,可以提鲜,再加上青辣椒本身的辣味,这道菜是非常下饭的。如果不放肉馅的话,可以不用放油,省略炒肉馅的步骤,味道也是很好的。我没怀老二之前减肥期间就经常炒这个菜吃,不过那个时候主食的量控制的比较好。

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我经常会收到一些留言,询问母乳妈妈能够吃什么,不能吃什么,怀孕期间有什么能吃什么不能吃这样的问题,对于我来说,我两个宝宝都是顺产,除了月子里婆婆来帮忙照顾以外,其它时间都是自己独立照顾孩子,老大如此,老二也是如此,在吃上面真的没有什么禁忌,都是想吃什么就吃什么,孩子也都很健康,所以我个人是认为如果妈妈身体健康,在饮食上可以不用有顾虑的。但有的妈妈本身体质就不好,那就要根据自身体质选择食材和配料了。

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