内蒙古什么特产好吃的(内蒙古的特产之一)

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肚包肉,是内蒙古特色之一,作为旧时家里贵客才能吃到的美味。别听名字狂野,它包裹的,可不是肉,而是营养和内涵。

内蒙古什么特产好吃的(内蒙古的特产之一)(1)

肚包肉因其高蛋白、低脂肪的特点,成为了老少皆宜的珍馐美馔。其蛋白质由十几种氨基酸组成,是一种易吸收高浓度氨基酸源。富含对人体原有合成作用的丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸,胆固醇含量也低于猪、牛、鸡肉。可称得上的代餐佳品。肉色鲜红,蛋白质持水力强,不易变形,食用便捷,柔嫩多汁,咀嚼性好,无膻不腻。

内蒙古什么特产好吃的(内蒙古的特产之一)(2)

羊肚包肉的制作最早可以追溯到新疆巴州的罗布山寨。罗布人长期生活在自然条件恶略的沙漠里,大部分食物以火烤为主,他们可以不用任何炉具和炊具,单靠大自然的赐予完成美食的制作。

内蒙古什么特产好吃的(内蒙古的特产之一)(3)

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