酱爆猫眼螺的做法

1首先，我们需要准备好新鲜猫眼螺，然后用盐水浸泡三个小时以上，这样可以让猫眼螺彻底吐尽泥沙，我来为大家科普一下关于酱爆猫眼螺的做法?以下内容希望对你有帮助!

酱爆猫眼螺的做法

1

首先，我们需要准备好新鲜猫眼螺，然后用盐水浸泡三个小时以上，这样可以让猫眼螺彻底吐尽泥沙。

2

然后，我们还要准备炒猫眼螺的配料，主要有葱姜蒜末、花椒八角、干辣椒，全部切好备用。

3

起锅倒入适量食用油，放入葱姜蒜末和花椒八角爆香，然后倒入猫眼螺一起爆炒，并加入适量清水。

4

酱爆猫眼螺要煮制久一点，这样可以彻底杀灭猫眼螺中的寄生虫，也可以让猫眼螺更入味，一般二十分钟左右就可以装盘出锅了。