鸡腿清炖萝卜怎么炖好吃（冬吃萝卜夏吃姜）

每次不知道想做点什么的时候，炖菜一定是非常棒的选择。毕竟炖菜的烹饪方式更为健康，可以添加的食材也相对丰富，一次可以做上一大锅，肯定能让你吃得解馋又满足。

今天我们就来用鸡腿肉搭配白萝卜来做一款好吃的菜品，制作过程非常简单，而且荤素搭配。最重要的是这两款食材的口感都是超棒的，鸡腿肉鲜嫩好吃，白萝卜爽滑解馋汁水多。冬吃萝卜夏吃姜，加上3个鸡腿炖一锅，就是一道百吃不腻的好菜！

随随便便就能炖上一大锅，让全家人都吃得非常满足。今天就一起来品尝一下吧，好吃又有营养的家庭美食，荤素搭配，经济实惠，让你越吃越馋！

【鸡腿烧白萝卜】

制作配料：白萝卜1根 鸡腿3个 干花黄菜1把 大葱1段 姜2片 大蒜3个 花椒八角适量 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐1勺 料酒1勺 香菜适量

制作方法：

1、鸡腿剁成小块，清洗干净，冷水下锅加入葱、姜、料酒焯水2-3分钟；

2、然后捞出来再次清洗干净，沥干水分备用；

3、白萝卜去皮后切块备用；

4、热锅凉油，把葱姜蒜花椒八角加进去翻炒出香味；

5、再把鸡块加进去翻炒均匀；

6、再来调味：2勺生抽、1勺老抽、1勺盐、1勺料酒、1勺蚝油，翻炒均匀；

7、加入刚刚没过鸡肉的清水，大火煮开；

8、再把白萝卜加进去，焖上10-12分钟左右；

9、出锅之前5分钟左右，加入一把提前浸泡清洗干净的黄花菜，最后出锅加入香菜即可；

10、简单的食材，简单的做法，但是超级好吃下饭的一道菜，关键营养健康，尤其是加了一把黄花菜，黄花菜这样炖一起，太香了，一定要试试啊！

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