小河虾怎么炸外焦里嫩（小河虾不要总炸着吃）

平时喜欢吃小河虾，都是炸着吃，吃腻了，今天换换新口味，用蒜苔来炒，味道也是不懒哦

用料：

小河虾 1盒 / 蒜苔 少许

干辣椒 4个 / 盐 依个人口味

蚝油 依个人口味 / 花生油 适量

做法：

1、河虾，蒜苔备好。

2、把不要的部分摘掉，洗干净，切小段。

3、河虾放水里，多淘几次，直到清水为止。

4、炒锅放花生油，油热放小河虾稍微炸下，变色就放入干辣椒段。

5、接着放入蒜苔，抄到八成熟左右。

6、加点蚝油盐调味

7、一起翻炒均匀，抄到熟就可以关火啦。

8、上盘，开饭啦！