过江豆腐做法步骤（过江豆腐的制作方法）

豆腐切成四方块，青豆洗净沥干水份，我来为大家科普一下关于过江豆腐做法步骤?以下内容希望对你有帮助!

过江豆腐做法步骤

豆腐切成四方块，青豆洗净沥干水份。

洋葱、蒜、泡姜切成片，泡椒、指天椒、野山椒、葱头切成粒，香菜切成段备用。

打开电源按“干锅炒”键，锅下油，爆香洋葱、蒜、泡姜、泡椒、指天椒、野山椒、葱头（洋葱留1/3）。

然后倒入泡椒水。

淋入大喜大鲜味汁。

加入生抽、老抽、盐。

倒入豆腐和青豆炒匀。

盖上锅盖，煮5分钟。

煮至青豆软绵、豆腐上色入味过。

放入香菜、洋葱和鸡精微煮一会即可。