银耳是不是平民的燕窝(深入探究银耳与燕窝的区别)

说到银耳和燕窝大家都应该很熟悉,吃过银耳的人应该有很多,但是吃过燕窝的人可能相对要少一些。燕窝和银耳的外表基本是差不多的,而且它们的味道吃起来也没什么太大的区别,今天就由小编来给大家详细地介绍一下银耳与燕窝的区别。

燕窝是丝状物,为哺育新一代所筑造的窝,而银耳是一种食用菌,两者是两种完全不同的食品。

一、燕窝

燕窝是纯天然的滋养保健食品,主要含有6大营养成分:水溶性蛋白质(49.9%)、碳水化合物(30.6%)、微量元素(钙,磷,铁,钠,钾等)、氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)、表皮生长因子(EGF)、燕窝酸(10%以上)。

银耳是不是平民的燕窝(深入探究银耳与燕窝的区别)(1)

燕窝的最主要功效是增强免疫力,让细菌不易附着在呼吸系统粘膜上,愈合、修复受损细胞。

二、银耳

银耳为门担子菌门真菌银耳的子实体,生于阔叶树腐木上。古今史著和历代医学家通过临床验证,银耳有强精补肾,滋阴润肺,生津目咳,清润益胃,补气和血,强心壮身,补脑提神,嫩肤美容,延年益寿,抗癌之功效,银耳有“菌中之冠”的美称。

银耳是不是平民的燕窝(深入探究银耳与燕窝的区别)(2)

银耳中含有蛋白质、氨基酸、矿物质,看起来跟燕窝中3种营养成份相同,其实银耳的蛋白质含量远远不及燕窝,银耳中含有的氨基酸是17种,而燕窝中的氨基酸是22种。

从这些片面的微小差别或许可以判定燕窝和银耳的营养价值一样。但是,燕窝中最珍贵的表皮生长因子(EGF)和燕窝酸却故意被“忽略”了。燕窝酸更是受到中西医科学家的一致认可,认为其对胎儿的智力发育有着至关重要的影响,科学研究还表明,燕窝中的燕窝酸含量是普通物质中燕窝酸含量的五十倍以上,这也是营养学家、妇产科专家建议孕妇多吃燕窝的原因所在。

以上就是跟大家分享的关于银耳与燕窝的区别的相关内容,希望通过以上内容,能让大家对银耳产品有更进一步的认识和了解。

更多资讯请关注【视界网】shijiezx.com/news/show.php?itemid=ab755b9c05d9b2af

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页