双塔镇馒头店 一馒头店蒸笼有2层楼高

过年蒸馒头

蒸蒸日上

江苏如东一家馒头店

上了热搜！

感觉馒头的香味儿都飘来了

临近岁末不少人家中开始买馒头、定做馒头

江苏如东县城的碧霞馒头店也热闹起来

前来光顾的客人络绎不绝

香扑扑的馒头味儿在巷子里弥散开～

7米多高、57层馒头的蒸笼足足有两层楼高！蒸馒头要坐升降机！

网友纷纷表示震撼建议申请吉尼斯纪录

@爱吃馄饨的小妞：哇塞，这也太高了吧～

@可可耐耐：见过高的，没见过这么高的！

@看热闹第一名：这不申请个吉尼斯记录？

还有网友表示想到了西游记里的情节

@挖掘机哪家强：上次看到这么高的还是在西游记里。

店老板朱宝泉告诉记者

蒸57层馒头得和上250多斤面粉

每层蒸笼里可以放36个馒头

或者8根糕条

最多可以蒸2000个馒头

看似有些麻烦但能节省30%的液化气

顾客等待的时间也会少一些

赞叹的同时，网友也纷纷提出疑问这么高会受热不均吗？

@爱吃肉的小粽子：上面的应该不容易蒸熟吧？

@新新同学：会受热不均匀吗？

@是园园不是圆圆呀：这能蒸到顶上的吗？

朱宝泉师傅解答

因为蒸笼的四边都是镂空的，水蒸气可以迅速从底部直达顶端，而中间放馒头的部分较严实，水蒸气很难从中间渗入，从而保证每一层蒸笼都能达到蒸馒头的合理温度。“底部和顶上蒸笼里馒头我都尝过，味道一样香的。”

事实上店门前拥挤的顾客也给出了答案“这馒头有咬劲，味道香得很。”你家过年的馒头包子开始准备了吗？

（新晚报综合）