长沙老长沙菜馆（忆酸甜苦辣咸----长沙红色主题餐厅）

进入新世纪的中国，浮躁的人们越来越忙碌地赚钱。人与人之间很难面对面的沟通，随着网络时代向人类社会的迈进，有为数不少的人以流连在虚无的网络空间里进行人机对话为乐趣。如果有一个地方会要你放下这一切，安心去品味，静心去感受，和家人还有父母好好吃一顿家宴，在陪父母一起回忆那个红色年代的点滴，我想今天和您推荐的这个餐厅，绝对可以做到这一点。它就是——红色主题餐厅。

门口的革命同志一进门便会叫首长，餐厅的装修更是激动坏了我们这些80、90后，农耕器具，湖湘文化的一些符号，还有那些年代里面的标志服饰与装饰，无不体现着老板的用心良苦，只见红旗飘飘下，前来就餐的50、60在忆往昔峥嵘，70、80、90后正忙着用手机记录下这城市中的”红色青春“，在老人的笑脸与微微泛红的眼圈里就不难发现，这就是他们青春里的宝贵记忆吧。

餐厅的附带服务非常的用心，从免费赠送的葡萄干凉粉，到顾客可以换上那个那个年代的衣服一起感受红色文化，席间还有精彩的红色文艺演出，每个桌上都会放上小红旗，一起参与，呐喊，互动，放佛置身那个知情年代。

当然一个餐厅主要还是以菜品为主打，由于餐厅刚开不久，部分菜品还在调试中，再来就是革命同志吃饭都很随意，我们就餐没有特别要老板安排大菜，简单的菜品却同样吃出这家店厨师们的刀工与火候还有炒菜的功底。

第一道 老姜炒碎鸡

湖南人的家常菜肴，菜品中生姜带有独特的香气，还有祛风散寒、增进食欲之效。入菜味道清爽，与鸡肉结合，既能增加菜品的香味，还能很好的祛腥提味，鸡肉中还会有姜的独特香味，是道很好的下饭与下酒的美肴。

第二道芹菜炒脆肚

菜品颜色明亮，肚丝爽脆可口，创新点，就是这家店的厨师会精准的烹饪出这道菜品的特色与特点，生炒猪肚丝是一道技术难度相当大的湖南菜，店家厨师用瓦片烫炙肚丝，既能精确掌握肚丝的火候，更能体现其脆爽可口的风味。

其余菜品：小鱼小虾、红薯叶、 各色凉菜（其中花菜可以说是全湖南餐厅中酸要你记住的、喜欢酸的食客千万不要错过！）

最后附上毛主席的沁园春·长沙

独立寒秋，湘江北去，橘子洲头。

看万山红遍，层林尽染；漫江碧透，百舸争流。

鹰击长空，鱼翔浅底，万类霜天竞自由。

怅寥廓，问苍茫大地，谁主沉浮？

携来百侣曾游，忆往昔峥嵘岁月稠。

恰同学少年，风华正茂；书生意气，挥斥方遒。

指点江山，激扬文字，粪土当年万户侯。

曾记否，到中流击水，浪遏飞舟？

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