有机蔬菜与无机蔬菜有什么区别（有机蔬菜不一定比无机蔬菜好）

现在人们普遍认为有机蔬菜（没有任何农药化肥的蔬菜）要比无机蔬菜（使用了农药化肥的蔬菜）更加绿色健康，有时候甚至不惜重金去购买。今天小编给大家普及一下关于这个问题的答案。

首先有机和无机到其实世界并没有一个很清晰且规范的规定说达到什么标准有机或者达到什么标准是无机，目前各个国家的标准都不一样，我国人民大多认为食物中不用添加剂、农药和饲料就算是有机食品，但是一些区别于我国的的标准的国家将运输生产、加工等这些工序也列为衡量标准之一，所以就如M国颁布有机认证的标准文案也是在进十几年内，十几年听起来很长了M国实行标准化农业生产的时间可是在很多年前就已经开始了。所以这个标准的产生还是发展时间很短的。另外有机农场的耕地面积所占总面积的2%，这个比例可是非常低的。

为了扩大份额，赚更多的钱，不少有机从业者就绞尽脑汁，炮制了很多谣言，导致这个行业乱象丛生，消费者一不小心就会上当受骗。

其实只要种植达到一定规模后农药是必须的否则会害虫滋生，农产品早就被吃光了，有机农场其实也是会使用农药的只不过他们使用的是有机农药，但是这种农药的药效远不如其他农药，所以有机农药的使用量甚至超过去他农药的使用量，说白了就是用的少了不管用。M国政府甚至不敢统计用量的数据因为害怕那些有机追求者接受不了。

那有机食品是不是像人们想象中那样更健康呢？

曾经有科学家在有机食品和家禽在15种重要营养物质的含量和质量方面，跟非有机食品和家禽根本没什么区别。但是有一点最大的区别就是有机食品通常含硫多，非有机食品则含氮多，但这点差别跟营养价值没什么关系，对人体也没什么实质性影响。

像使用农家肥的有机蔬菜中还会含有大肠杆菌和沙门氏菌而且数量比非有机蔬菜中的含量还要高得多。因为他们都来自粪便。二非有机蔬菜中存在的沙门氏菌是非常罕见的，曾有研究人员做过统计全世界还会有相当一部分人员会因为这两种细菌而生病，相当一部分都来自有机食品。

最后，有机食品是不是就比非有机的更好吃、口感更好？也不是。科学家也曾经做过实验，在不告诉人们食材来源的情况下，让人们试吃，结果大家根本就分不出吃的到底是有机的，还是非有机的。

那有机食品到底好在哪里呢？肯定的环境了，这种方式种出来的视频是最大程度的保护环境不被破坏了。

因为消费者都注重自身的身体健康所以有机产业的人只好说他们的食品对身体好，利用人追求健康的心理来打的一场营销战罢了，慢慢逐渐意识深入人心。