花胶怎么洗(花胶应该怎么洗)

一般花胶用冷水浸过夜将花胶放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖取出再泡冷水,每天要换水切忌沾到肥油,我来为大家科普一下关于花胶怎么洗?以下内容希望对你有帮助!

花胶怎么洗(花胶应该怎么洗)

花胶怎么洗

一般花胶用冷水浸过夜。

将花胶放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖。取出再泡冷水,每天要换水切忌沾到肥油。

花胶为胶质极重之物,容易黐底,煲时宜用竹笪垫底,以防烧焦。

煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬,放入水,待水滚,把花胶放进沸水滚,约15分钟以除腥味。

花胶煲得时间长便会渐渐溶化。

要花胶好吃,首先煲好上汤,再放入花胶约20分钟便可。

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