烤箱还是空气炸锅好用（空气炸锅还是烤箱）

经历过疫情封控在家的朋友们，最近都开始接触自己制作料理了我有个朋友，不会做菜，疫情期间想订点外卖都没办法，自己买的菜又不会烧，只好水煮清蒸，占着酱油占着盐就着吃，心里叫苦啊买空气炸锅还是烤箱，一直是他的困惑，自己想动手做料理的朋友们，我们一起来看看空气炸锅和烤箱差别吧，我来为大家科普一下关于烤箱还是空气炸锅好用?以下内容希望对你有帮助!

烤箱还是空气炸锅好用

经历过疫情封控在家的朋友们，最近都开始接触自己制作料理了。我有个朋友，不会做菜，疫情期间想订点外卖都没办法，自己买的菜又不会烧，只好水煮清蒸，占着酱油占着盐就着吃，心里叫苦啊。买空气炸锅还是烤箱，一直是他的困惑，自己想动手做料理的朋友们，我们一起来看看空气炸锅和烤箱差别吧。

首先，空气炸锅主要是煎炸，主打无油烹饪，简单来说就是一个带风机的烤箱，通过空气炸锅上面的烘烤装置，让空气快速地加热。然后，透过大功率的风扇，让食物篮里面快速循环热流。烤箱的核心功能则是烘烤，可做烘培使用。烤箱的加热原理是，让电阻丝(棒)通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟。俗话说”万物皆可入烤箱“，其实空气炸锅能做的，烤箱都可以做。

两者从容量上来看，空气炸锅容量一般在3-6升，与一个电饭煲的大小差不多，占地面积小，便于移动、容易收纳。烤箱容量一般在10-30升，所需占地面积比较大，比较不方便移动，但是烤箱的容量也会比空气炸锅大，一次可烹饪的食材更多。

烹饪的时候烤箱需要需要10分钟左右，烤制的时间也会长一些。然而空气炸锅不需要，加热效率高。我们举个烤鸡翅的例子，前面的腌制手法都是一样的，用烤箱时需要10分钟的预热，烤鸡翅需要先烤制10分钟，然后拿出翻面刷上酱汁，再烤制10分钟后就可以出烤箱了；相比之下，将腌制好的鸡翅中入空气炸锅中，按一下只需十分钟就能做好。从烹饪时间上来讲，空气炸锅略胜一筹。

要注意的是，空气炸锅功能主要是煎炸，主打无油烹饪，更偏重于食材本身带有一定油脂的油炸食物，去油食物口感比较干，不是特别美味，而且空气炸锅也不能用作烘培。相反烤箱最核心的功能是可以做烘焙，烤蛋糕、烤饼干都可以搞定。

这两样烹饪方式都很方便，但对于只是想能吃口饭的朋友们来讲，空气炸锅更适合不过了，只要放料，一关一按功能键，自动就会烹饪好，不一会儿就能吃到香喷喷的菜了。烤箱更加偏向于喜欢亲手做的朋友们，根据温度和时间的不同，会得出不一样的口感，而且还可以看着自己亲手做的一点点膨胀，空气炸锅可是做不到的哟。

烤箱除了烹饪，还有其他的用途。比如：受潮的食物可以干燥；做点零食加工，例如，牛奶饼干撒上巧克力变巧克力饼干、面包上加点奶酪变吐司面包等等；还可以作为食物的保温作用，天凉烧好的饭菜放入烤箱，不开烤箱，直接可以起到保温的作用。

以上就是烤箱和空气炸锅的区别，俗话说“萝卜青菜各有所爱”因为两者的优势和缺点并存，只要根据自己的需要来选购就不会错。