怎么做砂锅鸡汤（砂锅鸡汤的做法）

洗好的鸡肉块下水，撒2片姜，2勺料酒去腥味，去血末，待锅滚煮至3-4分钟，撇血末捞出待用，我来为大家科普一下关于怎么做砂锅鸡汤?以下内容希望对你有帮助!

怎么做砂锅鸡汤

洗好的鸡肉块下水，撒2片姜，2勺料酒去腥味，去血末，待锅滚煮至3-4分钟，撇血末捞出待用。

准备砂锅，放入鸡肉块，一次性加入适量温水，放入姜片红枣大葵花椒辣椒，大开火煮至锅滚，转中火慢炖40分钟左右，加入山药玉米香菇木耳，撒上枸杞，少量盐，继续小火炖20分钟后，再撒适量盐调味，关火焖2分钟左右。