糖融化的快（大块冰糖难掰碎）

冰糖，无论是入菜，还是做甜品、饮品，很多地方都会用到。但小伙伴们知道的，大块的多晶冰糖要弄碎有时候是要把吃奶的力气都使出来。

1．把冰糖放入微波炉，调至中高火，根据冰糖块儿的大小，加热10～15秒钟。

2．拿出冰糖，用手轻轻一掰，就都碎成小块了。

爱心贴士：

鸡蛋大小的冰糖，中高火加热10秒钟；比鸡蛋大的，15秒钟就行了。时间不能过长，否则冰糖会融化。

如果你家的微波炉是老式的，没有时间电子显示屏，那你需要自己读秒，或看表、手机都行。

现在很多微波炉都是电脑板的，不能调火力大小，不过一般这种微波炉默认的是“中高火”或“高火”，具体情况还要根据自家微波炉的“ 脾气”而定。