锅仔酸菜白肉怎么做（新年新招乐过年）

小时候特别盼望着过年，因为在那个物资匮乏的年代，过年就意味着有好吃的好玩的还有新衣服穿。现在也特别盼望着过年，因为远嫁之后只有过年的时候能和家人团聚。。。无论是以前还是现在，年味儿对于我来说有着不同的感受，年味儿不光是团聚，还可以是一桌美食，这么多年过去了，家里的年夜饭经历了千变万化，但是白肉酸菜缺始终没离开我家饭桌！今天的白肉酸菜用了家乐的炆炖浓汤宝，不得不说这酸菜的脆爽五花肉的软烂和浓郁的汤汁，真是让人食欲大开！

By 禹馨 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 东北酸菜丝 700g
• 五花肉 250g
• 家乐浓汤宝 一块
• 八角 四个
• 姜片 四片
• 盐 适量
• 家乐鸡粉 适量
• 食用油 50g

做法步骤

1、准备好食材，来张全家福。

2、将酸菜丝用清水投两遍。

3、用手将水分挤出去，攥成团，待用。

4、凉水下过煮五花肉，中小火，放入两片姜，两枚八角。

5、水开后转大火煮20分钟。

6、20分钟后捞出五花肉。

7、晾一下切成薄片待用。

8、锅里放入油，姜片和八角。

9、放酸菜翻炒。

10、加入半勺生抽半勺老抽。

11、加入两碗水煮开。

12、加入一块加了浓汤宝。

13、加盐。

14、水收至一碗时加鸡精。

15、这个是我从东北拿回来的下面能加热的锅子。

16、将酸菜盛到锅里，上面铺上五花肉片，点上火，就可以上桌啦！

17、热腾腾的白肉酸菜，是不是很有年味儿啊！

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