基因工程在食品应用的优势方面（发展材料基因工程）

作为新兴产业和制造强国战略的重点发展领域，新材料是整个制造业转型升级的重要支撑，也是新工业革命的物质基础，我来为大家科普一下关于基因工程在食品应用的优势方面?以下内容希望对你有帮助!

基因工程在食品应用的优势方面

作为新兴产业和制造强国战略的重点发展领域，新材料是整个制造业转型升级的重要支撑，也是新工业革命的物质基础。

围绕不断丰富和发展材料基因组工程理念和方法、推动材料科技成果向现实生产力转化，中国工程院国际工程科技战略高端论坛——第三届材料基因工程高层论坛于近日召开。

据悉，我国目前已形成了全球门类最全、品种与产量规模较为完善的材料产业体系，材料产业产值约占我国GDP的23%，2018年新材料产值达3.9万亿元。但在新材料方面，创新能力不足、质量不高、迭代经验欠缺的问题仍然十分突出。

“发达国家已在抢占未来制高点的新材料上加大创新力度，潜在的新的短板将逐渐显现，创新力不足、难以抢占制高点，以及资源保护和利用能力不强，严重制约可持续发展。材料基因工程的实施，可有效地解决新材料发展的瓶颈问题，促成材料科学技术的革命性发展。”科技部高新技术发展及产业化司副司长曹国英说。

材料基因工程是材料科技领域的颠覆性前沿技术，它的基本理念是创新材料研发模式，采用“理性设计—高效实验—大数据技术”相互融合、协同创新的方法，取代传统的试错法，加速新材料的发展；通过突破高通量计算方法、高通量实验方法、材料大数据等关键技术，建设材料基因工程创新平台，实现新材料研发周期缩短一半、研发成本降低一半的目的。

“未来几年是我国制造业转型升级和高质量发展的关键时期，制造强国建设为新材料产业提供了广阔的市场空间，也对新材料研发速度、研发成本、质量、性能等提出了更高的要求。”工业和信息化部原材料司副司长常国武建议，我国发展材料基因工程，还需要进一步加速新材料研发产业化和应用的衔接，充分利用国家新材料测试评价平台、新材料生产应用示范平台和新材料资源共享平台，促进数据信息设施共用共享，同时进一步营造良好人才成长环境，加快培养一批国际化复合型人才。