红烧青鱼段的正确方法（红烧青鱼段的烹饪方法）

材料：青鱼一条、剁椒适量、葱段适量、味精、姜末、酱油、料酒、糖，我来为大家科普一下关于红烧青鱼段的正确方法?以下内容希望对你有帮助!

红烧青鱼段的正确方法

材料：青鱼一条、剁椒适量、葱段适量、味精、姜末、酱油、料酒、糖。

青鱼清洗干净，切段。

锅置旺火上烧热，放少量油，油热下青鱼块稍煎。

加葱段，姜末、酱油、料酒、糖稍烧一会。

加沸水一勺，加点剁椒转小火将鱼烧。

用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精即可。