变蒜的做法（变蒜怎么做）

新鲜白菜剥去外面老叶，只要白菜帮儿，我来为大家科普一下关于变蒜的做法?以下内容希望对你有帮助!

变蒜的做法

新鲜白菜剥去外面老叶，只要白菜帮儿。

揭三四片摆一叠儿。

纵切成条。其余全部切成条。

大葱6棵，择洗干净，切三指段。

葱段细的一切二，粗的一切四。

剥好的蒜，洗一下，晾干水份。

从蒜背一切二，大的一切三。

放入容器中，三样儿比例1：1：1。

适量盐，米醋调味。不要过于咸和酸了，甜酸带点咸好吃。

戴上一次性手套，抄拌均匀。

装入容器中，放阴凉外腌7到10天，蒜变绿即可食用。