乡村休闲旅游在国外的发展（国外乡村旅游商品赏析）

1、乡村旅游商品通过多种渠道传递给旅游者，大大增加了其销售数量——以英格兰为例

在英格兰，他们的营销渠道策略有助于提高本国的乡村旅游商品消费。游客可以在中心大街商店、传统礼品店和独立精品屋里享受一流的购物体验，而对时尚敏感的购物者可以直奔市郊新建的名牌折扣卖场。乡村旅游商品通过多种渠道传递给旅游者，大大增加了其销售数量。

2、商品及其销售均具特色——以法国为例

法国的乡村旅游，不得不提葡萄酒、烤面包、黄油、牛奶、鸡蛋，这些都是他们极具特色的乡村旅游商品。游客通过参观农村的葡萄园和酿酒作坊，参与酿造葡萄酒的全过程，了解酿酒的工艺，学到品尝美酒的学问和配酒菜的知识，仅就购买葡萄酒这一项，就为当地的乡村旅游商品消费加足了筹码。

3、特色美食的新鲜组合与另类创意大受消费者欢迎——以瑞士为例

瑞士主要的乡村旅游商品同样是特色美食，但通过营造就餐环境与食物本身相协调、统一的做法，来赢得消费者。例如手工制作、香草装饰，带给旅游者别样的意境。蕃茄肉酱手工香草面疙瘩是瑞士乡村的独家料理，将中国北方常规面食面疙瘩，融入马铃薯，以意大利面手法料理上桌，借助面疙瘩的咬劲，为洋味十足的意大利面创造出前所未有的新口感，这种新鲜组合与另类创意当然大受消费者欢迎。

4、协会、网络助推乡村旅游商品

在发达国家，乡村旅游的市场推广工作更多的是依靠协会来进行。其乡村旅游协会的主要宗旨之一就是为乡村旅游进行宣传、促销，乡村旅游商品也是他们极力推广的内容。

从市场推广媒介来看，现在乡村旅游的宣传主要是通过互联网来进行的。国外的网站建设比较成熟，旅游者能一目了然地在其网站获得各种相关信息。

5、借助活动、打造品牌、推出乡村旅游商品——以美国为例

美国，如威斯康星州以世界的“汉堡之乡”著称，并且人们于1998年在该州烹制出了重达2.5顿的汉堡包，同时记入了吉尼斯记录，从此在该州每年都举行享誉全球的“汉堡盛宴”，吸引了大量的旅游者。现在越来越多的地区已经开始依赖于由于年度节日所带来的品牌效益，而这也成为了众多地区宣传旅游特色、吸引游客的有力工具。

看来我国各种民俗节日的作用尚未发挥到极致。试想我们的赛龙舟这项民间活动，是否也可以将手工雕刻的龙舟模型，作为乡村旅游商品推向世界？倘若如此，则无论是对这项活动本身，还是由此引发的乡村旅游商品消费热潮，势必都将具有品牌效益。

6、推出观光旅游农场的计划，农产品在农场直接商品化，为传统农场的经营开辟了创新之道——以法国为例

法国农会推出的观光旅游农场的计划，将农场分为九类，其中的点心农场和农产品农场，是以生产和销售乡村旅游商品为主营的。

（1）点心农场（Goute à la Ferme）

“点心农场”的经营时间一般为下午3－6点之间（部分农场的开放时间可以为早上到中午12点时段），只允许提供农场自产的点心，不能卖正餐，也不能在正餐时间将点心当作正餐来卖。“点心农场”的活动目的是为了提高农场产品的价值，所以制作点心的主要材料必须出自当地农场，但是副材料不在此限（面粉、糖等），同时也禁止农场提供工业化制造的饮料及汽水。

在规定条例中，对农场外部环境、内部厅室与卫生设备、点心制作及陈列外观、农民的接待态度、自营农场的旅游活动设计等都有详细的规定。

（谷语：中华美食博大精深，随便挑出几个就能创造出不少好玩，有新意的”美食农庄“）

（2）农产品农场（Produits de la Ferme）

持有“农产品农场” 的农业生产者，可同时生产农产品并经营公司进行营销，这与其他类型的农场规定有着本质的差别。但是申请“农产品农场”的生产者所生产农产品的主要原料必须以本身农场养殖的动、植物为主，副材料可以来自农场以外的产区（例如农场生产肉酱（猪肉、兔肉、野兔肉、野猪肉），则这些动都必须是农场自身饲养的动物，或其农场中生长的野生动物。其生产加工程序必须在农场内部进行。

为了保证这些农产品不是经过大规模工业化生产的产品，农场必须向农业及旅游接续服务处提交“技术表”，技术表中限制某些农产品可以在农场以外加工的操作次数及数量，其余都必须遵守在农场生产的原则。在技术表中的准则，特别规定：动物饲养的时间、情况及动物饲料的来源与种类；农作物卫生的处理、农作物生产的改良。除了在技术表中的说明以外，在农产品的外部包装上也必须标示清楚材料的来源及制作方式，证明该产品不是经过工业化生产所得，违者即取消农场资格。

在农场将农副产品商品化，可直接提升农场竞争力；间接控制农场产品质量；增加农民收入，有利于经济发展。

7、畜牧业的体验产品经营，增加乡村旅游产品的附加值——以日本为例

在日本的北海道，其农业、畜牧业发达，他们开展挤牛奶、挖土豆、剪羊毛等产业体验活动，以提高农畜产品的附加值。

8、乡村旅游劳作的亲身经历与其乡村旅游商品的销售相融合——以韩国为例

在韩国的Gwangyang Dosunguksa村，人们注重将乡村旅游劳作的亲身经历与其乡村旅游商品的销售相融合。春季：采摘野生绿茶和庆祝收获茶叶的仪式，采摘山药和李子，制作木水和豆浆。夏季：采摘韩国李子，精心雕刻李子核。秋季：采摘栗子和柿子，编草帽、做米糕托。冬季：炒栗子，生火，家里做的（本国制的）tofu。

Chulwon Odaemi村是最早的大米的故乡，游客可以亲手种植水稻，放生蜗牛，收割，打谷，制作Odaeju Odae合一的米糕。

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