杏鲍菇焗蛋的正宗做法（双菇干酪欧姆蛋的做法）

欧姆蛋的英文名叫omelette，是美国特别常见的一种鸡蛋早餐，高蛋白低碳水的组合作为减脂早餐简直再完美不过了~ 微博@咕噜健身吃喝日记，微信 咕噜健身厨房，订阅更多健康食谱。

By 咕噜健身厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡蛋
• 平菇
• 口蘑
• 洋葱
• 生菜
• 芝士
• 小番茄
• 海盐
• 黑胡椒
• 橄榄油

做法步骤

1、准备食材

2、洋葱、生菜改刀备用，口蘑切片、平菇手撕成块

3、平底锅加少量橄榄油，把切好的洋葱、蘑菇和生菜放进锅里炒熟，加上海盐、黑胡椒和芝士调味

4、鸡蛋搅拌均匀成蛋液，在平底锅里摊成蛋饼

5、等蛋液凝固之后就可以把之前炒好的蘑菇生菜放在蛋饼上，然后把蛋饼对折，包起来成半圆就可以了

6、然后将小番茄对半切开，撒上罗勒碎、黑胡椒和盐搅拌均匀

7、最后摆盘就可以开吃啦~

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