广州宵夜服务员（广州人饭桌上一些小）

上个月米其林颁布了广州的米其林上榜餐厅有哪些，相信很多人都开启了“摘星之旅”。很多人都说广州根本不需要米其林，因为在这里真正的美食都是藏身于街头巷口的。

这话一点也没有错，很多人来到广州，其实都是奔着广州的美食而来。那么外地来的朋友有没有留意到在广州餐厅吃饭，一些本地的朋友总会做奇怪的动作呢？

1.用热水洗杯子和碗

在广州餐厅吃饭，无论是茶楼、酒家、大排档，在坐下之后都会集体进行一个非常有仪式感的动作。就是大家都会先用茶水，将碗筷茶杯都洗一遍。小时候妈妈说这是为了“消毒”，长大后，我觉得这是一种习惯。

2.不点7个菜

如果你有和广州人吃过饭，是否有留意他们点菜是非常讲究的，鱼肉青菜一样少不了。而且他们点菜的数量，一般来说都不会超过7个菜。因为一般来说对于“7”这个数字，是比较讲究的。吃7个菜并不是什么好的意思。因为“7菜”和“凄惨”同音，所以也有越吃越凄凉的意思。

3.人头饭

在一些传统大排档吃饭的时候，服务员很忙的时候，通常你想叫个白饭也是挺艰难的一件事情。但是你可能会偶尔看到有些人只要举起两个手指或者三个手指，服务员就知道原来是要两碗或者是三碗白饭。即使叫唤了服务员过来，只要说一句“人头饭”这样服务员也会知道是什么意思。

4.一个简单的动作

当我们吃完饭之后，总会不自觉地在餐桌上找牙签。现在很多餐厅都不会在桌上放牙签，都是让服务员带在身上，如果客人问到了就给。有些老广，他在吃完饭以后，只要做一些剔牙的动作，服务员很自觉地就会递上牙签。

5.结账的动作

用一个手指在空中绕几个圈，就代表着这是要“埋单”的意思。站在远处的服务员看见了以后，很自觉就会过来向你收钱了。似乎很有意思的动作，但是这个动作却经常在酒楼里看到。

这些小“暗号”对于一些外地的游客来说真的很不解。但是“吃在广州”这个名字，从一百多年前已经出现，广州人对吃的执着，不仅仅只有出品，对于餐桌礼仪也是相当讲究的。不知道你们对于餐桌上的礼仪，还有些什么补充呢？欢迎留言哦！