破壁机和豆浆机哪个更适合入手（大厨根据实际经验）

#分享新生活#大家好我是厨师王俊杰，由于工作的原因，接触到好多家用或者厨房电器，今天主要给大家分享一下豆浆机，料理机，破壁机的知识，让大家有个参考，因为科技在发展，电器的功能也在进步，更好使，更方便，更快捷。

在前几年豆浆机炒的沸沸扬扬，他们推出养生保健，瘦身养胃的目的，几乎家家必备，包括我媳妇也是一样，不吃不喝也要买个豆浆机，因为我知道豆浆机的功能夸的有点超出范围，不太实用，而且就每天喝个米糊啥的，到最后刷洗的时候导致好多人都把它扔在了一个角落里睡大觉去了，我们家买回来就用了一个月，现在已经几年没用了。

随着技术创新，近几年出现破壁机，开始我也没在意，我们一般就是用那种料理机，打蒜蓉果汁啥的，但是打坚硬的食材就不行了。后来就买了一个破壁机，感觉功能确实不错，他可以多用途，一般包括榨汁，加热，研磨香料，绞肉，打冰沙，碎骨等功能，能把骨头打碎，那是绝对的好使。

破壁机的真正优势，他比豆浆机，料理机的功率高，刀片转速更快，刀片更锋利，能把食材打的均匀细腻，最主要不需要过滤，几乎没有渣渣，这个是绝对的功能优势，但是破壁机价格是不便宜的。

我感觉破壁机的缺点就是噪音太大，相对噪音小的，它的功率相对来说，也是有差距的，还有就是下边刀片不容易清理，其实他有一个很方便方法，在刷洗的时候加入清水，高速旋转一会，自己就能清洗干净，不需要手进去擦洗，多重复这个操作，自然刷洗的干干净净。

如果家里边想要入手这方面的电器，建议还是买一个破壁机比较合适，他可以取代豆浆机，榨汁机，料理机，但是也要根据自己的需求，家里边有老人和小孩的家庭是比较合适的，因为破壁机可以制作各种营养美味的流食，包括乳鸽，整鱼，牛肉，各种坚果豆类。

就是在我们打米糊豆浆的时候泡沫会多一点，这一点要注意一下，最后建议还是要卖好一点的，我们店里就是买了一个便宜点的，第一次电机就烧了，就换了一个好点的，功率大，效率高。买的时候看好功能，功率，保修期，售后服务，解决后顾之忧。