麻辣蛏子的做法（麻辣蛏子的烹饪方法）

蛏子2斤、干辣椒、花椒、柿子椒、洋葱、香水鱼调料、葱、姜、蒜、葱头、生抽、白酒、白糖，今天小编就来说说关于麻辣蛏子的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

麻辣蛏子的做法

蛏子2斤、干辣椒、花椒、柿子椒、洋葱、香水鱼调料、葱、姜、蒜、葱头、生抽、白酒、白糖。

蛏子洗净后让其吐净泥沙，洋葱和柿子椒洗净后切大块备用。

姜切片，干辣椒、葱切大段。

锅热后放油，下花椒炸香。

放入香水鱼调料、葱、姜、蒜、葱头煸香。

放入蛏子、生抽、白酒翻炒片刻放入少许水，加入醋、白糖翻炒至收干汤汁即可。