梅花之美在冬季（凝时牡丹之美爱花爱生活）

作者 | 王新悦

从事牡丹摄影近40年，拍摄了十几万张延时摄影图片素材，以及4万余张牡丹图片资料，拥有分类细致、题材全面的牡丹影像数据库，他就是菏泽著名摄影家桑秋华。

▲桑秋华全神贯注拍摄牡丹

牡丹延时作品成功“出圈”

桑秋华是菏泽第一位加入中国摄影家协会的摄影家，在国内外摄影大赛中获过很多奖项。自从1983年他第一次扛着照相机来到牡丹园，就爱上了牡丹。从此，牡丹也成了他镜头中永远的主角。从企业职工到自由摄影师，从拍照片到录视频，和牡丹相处越久，镜头里的牡丹不断带给桑秋华更多惊喜。

为了创新表现形式，近些年，桑秋华迷上了延时拍摄。牡丹延时摄影没有成功的先例可循，全靠桑秋华自己摸索经验。一朵花从初绽到盛开需要5～30个小时，需要上千张片子才能合成一个短短的画面。2014年4～5月，桑秋华采取延时摄影的方式拍摄了216个小时，没日没夜守候在牡丹旁边，记录了多个品种牡丹的绽放全过程，然后将其制成2分钟左右的视频，命名为《国花神韵》。当他把这段影像发布在互联网上后，牡丹之美迅速传播到世界各地，受到广泛关注和好评。

此次“出圈”，让很多人对牡丹延时摄影和菏泽牡丹表现出浓厚的兴趣。2020年，央视重磅推出的《花开中国》纪录片中的第五集《牡丹》，就播放了一组由桑秋华拍摄制作的关于牡丹绽放的延时摄影作品。从2018年到2019年，央视摄制组对桑秋华进行了多次采访和实地拍摄，在最终呈现的纪录片中，有关桑秋华的作品和采访镜头时长达到8分40秒。

▲牡丹之美

拍摄背后的艰辛

每年牡丹花开的时节是桑秋华最忙碌的时候。牡丹花期只有短暂的20天，黄金时间只有六七天，每天上午日出后两个小时到中午11点前更是关键节点，除去阴天和刮风下雨的天气，桑秋华每分每秒都在抢拍。

桑秋华常常是白天在牡丹园里拍，夜晚在家中的小型牡丹圃里拍。每天天不亮，他便早早起床，匆匆吃几口饭便赶往牡丹园。如果是去稍远一点的地方，更是要赶在日出前到。晚上回到家，还要忙着传送、挑选、编辑照片，时常忙到深夜。由于严重体力不支，花季结束后他往往都会病倒。失败是常有的，有时拍摄时不小心花朵出镜或者跑焦，几天几夜的工作就会付诸东流。受天气变化等诸多因素影响，可能某个品种今年开得好，第二年就不太理想，因此必须抓紧每分每秒的拍摄。

自费从事牡丹摄影，对于桑秋华而言，面临太多困难。舍不得吃穿的他，两年内在设备上投入了10多万元。“拍延时照片需要多机位拍摄，最多时需要5部相机。相机不够就去借，有两部相机现在是在‘带病’工作，落后的D300现在还在使用。”桑秋华说。为了制作道具，他还去废品收购站捡合适的材料，买回来后找人加工。他说：“只要大家喜欢，再苦再累也值得。”

历时5年，桑秋华又拍摄了第二部作品《国花牡丹》，展现了牡丹从播种、发芽、展叶到开花的整个生长过程。视频制作过程中，经历数次失败，克服重重困难，采用多机位拍摄，日夜守候，用坏3台相机、多只补光灯，拍摄延时图片10万余张，最终完成了这部作品。

▲桑秋华作品

为宣传家乡尽一份力

为了表彰桑秋华对宣传家乡菏泽和牡丹所做出的贡献，2020年当地政府授予他“中国牡丹之都（菏泽）卓越贡献奖”称号，并奖励他30万元。对于这笔钱，桑秋华决定专款专用，更换了一些老旧的拍照设备和航拍器材，力争拍摄出质量更佳的照片和视频，为宣传家乡做出更大贡献。

他计划拍摄100部公益片来宣传家乡的牡丹，每年10部，10年内拍完。从2020年5月至2021年10月，由于不分昼夜地制作，已经拍摄完成了43部。“照这样的速度，可能两三年内就能完成计划。不过我不会停止拍摄，还将继续制作，内容上也要更加丰富，比如牡丹科普知识、牡丹产业、家乡菏泽的旧貌新颜等。”桑秋华说。

桑秋华把自己的时间安排得满满的。花期时是抢拍，其他时间是常年拍，每个季节拍摄的重点不同。春天拍发芽、开花，夏天拍种子，秋季拍秋发牡丹、拍嫁接，冬季拍催花、产品深加工等，只要是跟牡丹有联系的内容他都拍，积累了丰富的素材。

由于多年拍摄，桑秋华与当地的牡丹园建立了深厚的感情，与很多牡丹园的技术专家和工人都成了朋友。如今，当地政府还在园区建立了一个工作室，专门用于拍摄，拍摄条件变得更好了。桑秋华觉得身上的担子越来越重。在他看来，正如“牡丹舍命不舍花”，宁可死去也要成功绽放一样，人也要尽最大努力留住美好的东西，多为社会做贡献。