柿子炖牛腩做法（做柿子炖牛腩的方法）

牛腩切1cm见方的小块；用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份；，今天小编就来说说关于柿子炖牛腩做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

柿子炖牛腩做法

牛腩切1cm见方的小块；

用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份；

番茄洗净切块；

锅内烧热油，放桂皮，大料煸香；

倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色；

把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩放入料酒和生抽；

葱姜，干辣椒放调料包，封好放入炖锅；大火烧开，小火焖1小时；

一小时后加入番茄继续炖1小时，出锅前加盐即可。