莴笋炒香菇怎么做（莴笋炒香菇的烹饪方法）

材料：莴笋150克、新鲜香菇100克、胡萝卜10克、蒜子10克、盐5克、味精2克、白糖1克、蚝油3克、湿淀粉适量、熟鸡油1克，今天小编就来说说关于莴笋炒香菇怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

莴笋炒香菇怎么做

材料：莴笋150克、新鲜香菇100克、胡萝卜10克、蒜子10克、盐5克、味精2克、白糖1克、蚝油3克、湿淀粉适量、熟鸡油1克。

莴笋去皮切菱形片，香菇去蒂洗净，胡萝卜去皮切菱形片，蒜子切片。

烧锅加水，待水开时，投入鲜香菇，调入蚝油，用小火煨透，倒出待用。

另烧锅下油，放入蒜片炝锅，加入莴笋片、胡萝卜片炒至快熟，加入香菇，调入盐、味精、白糖，用中火炒透入味，再用湿淀粉勾芡，淋入熟鸡油即可。