鱼香肉丝配豆瓣酱怎么做（制作鱼香肉丝的方法）

原料：里脊或者瘦一些的肉、胡萝卜、木耳 ，今天小编就来说说关于鱼香肉丝配豆瓣酱怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

鱼香肉丝配豆瓣酱怎么做

原料：里脊或者瘦一些的肉、胡萝卜、木耳。

配料：酱油、白糖、醋、淀粉（以上混合一起成汤汁A），郫县豆瓣酱、姜、葱、淀粉、料酒。

肉切成丝，加淀粉和盐少许料酒，上浆腌制片刻。

胡萝卜，泡发的木耳，青椒，笋，切丝。

葱姜切丝。

锅内下油，葱姜爆香，入豆瓣酱，翻炒。

放入肉丝，翻炒。

变色后，放入胡萝卜，木耳，（青椒，笋，）翻炒。

放入A汤汁。

翻炒几下，出锅。