开自助烧烤店的利润有多大（辽宁老板开烧烤店利用）

现在实体店老板做生意最常使用的招数就是价格战。别人卖10元的东西，我卖9元，实在不行卖8元，但是同行看到你降价他也跟着降价，他卖7元，但是这件东西的成本就需要6元钱，最后实在没办法只能成本价销售，这种方式显然是一种自杀的形式，虽然很多老板都明白这个招数，是在以一种自杀的形式做生意，但是也没有办法，因为竞争实在是太激烈了，

现在不光同行之间的竞争，跨行的竞争也是让老板们没有办法，但是在辽宁有一个老板却利用价格战，一年可以赚到149万，如果说这里面没有套路，我想任何一个人都不会相信的，接下来让我们一起看一下这位老板是何方神圣，他又是如何做到的。

案例背景

柴老板就是今天的主人公，也是这家烧烤店的老板，柴老板今年49岁，做餐饮行业也已经快20年了，最开始柴老板做的并不是烧烤，而是一家中餐厅，因为后来餐厅的生意实在不景气，所以，柴老板就把原来的餐厅转租了出去，而柴老板对于其他的行业又非常陌生，凡是做过老板的人也都清楚，如果让他去打工还是有点心不情情不愿的，因为做老板的任何事情都可以自己当家做主，自己说了算，但是为别人打工之后要受别人管教，还要时不时的看别人的白眼，忍受别人的侮辱，所以柴老板尝过这些滋味，坚决不会给别人打工，就这样他就又回到了餐饮这个行业，只是把中餐厅改成了做烧烤。

可能你会问柴老板为何有如此胆量中餐厅都开黄了，还有胆量去再做餐饮，其实柴老板也是有准备的，因为他在休息了一段时间的时候给自己充了电，学习很多有关商业的知识，所以他才有胆量开烧烤。

这不，还真没有白学，柴老板利用自己所学的知识同样运用到价格战，他却赚了个盆满钵满。

方案介绍

同样是价格战，别人都赚不了钱，柴老板为何能够赚到钱呢？原因只有一个，柴老板换药不换汤，也就是说，柴老板把价格战转变了一下形势，他推出免费吃烧烤的活动，试想一下，别人都开始降价营销，但是柴老板突然之间免费了，这种价格战有谁能够战胜得了柴老板呢？

盈利分析

方案做的再好看不是最好的，能够赚到钱才是最终目的，那么柴老板如何赚钱呢？柴老板在烧烤店内推出活动，只要顾客交1999元成为了烧烤店的会员就可以免费吃烧烤，并且还可以免费喝啤酒，这个1999元还可以当现金在烧烤店里正常使用的，所以柴老板对产品又进行了一些设计，免费的烧烤和免费的曲啤酒，专门划了一个区域，也就是说店内指定产品才可以免费，免费的产品也并不是像大家想象的那样是一些不好的东西，像什么边角料什么的，都是一些正个八经的东西。

为了让顾客能够长期的在店里消费，柴老板还设计了另一个点，就是1999元现金可以正常在烧烤店里使用，但是每次来只能消费200元，如果超过200元，那么就要顾客另外掏钱，为什么要设计成200元呢？这也是柴老板经过长时间的调研得出来的结果。200元对于一般的顾客来说，属于不上不下的消费额度，也就是说，当顾客消费200元之后，不消费也勉强可以，在消费几十块钱也是可以的，这也是柴老板的目的，让顾客稍微努一点力就能够办得到的事情才不会让顾客厌烦。

柴老板，就是运用了这样的降价手段，虽然看上去价格非常的便宜，但是在别人眼里是不敢跟风的，毕竟柴老板都已经做到免费了，这样他也就有了竞争优势，所以才能让他的烧烤店一年可以赚到149万