鲜羊肚菌的家常做法与禁忌（自从学会羊肚菌鲜肉酿）

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鲜羊肚菌的家常做法与禁忌

将瘦肉绞碎，加入鸡蛋、太太乐原味鲜酱油、盐、油、蚝油顺一个方向搅拌至有粘稠度 泡发羊肚菌很有技巧，不能用开水，也不能用冷水，要用四五十度左右的温水，这种温度的水既能保证羊肚菌的香味发散出来，又不会破坏羊肚菌的口感。水的量要适度，以刚刚浸过菇面为宜，大约二三十分钟后水变成酒红色，羊肚菌完全变软即可捞出洗净备用。 浸泡过羊肚菌后的酒红色水经沉淀泥砂后要用于烧菜，切记这酒红色的原水中是羊肚菌味道和养分的精华所在，过滤掉后可留着做高汤哦，咱们一向提倡不浪费的美德 用剪刀将羊肚菌剪开一道口子 将拌好的肉馅塞入羊肚菌中 依次做好后将塞好肉馅的羊肚菌摆入盘中 锅里水烧开后，放入羊肚菌酿蒸15分钟（时间根据酿肉的量而自行调整） 万慕智能升降火锅 一款可使菜汤分离的升降电火锅，随心升降~吃火锅必备神器。除了可一键上升，让满满的美食脱水而出，想吃什么看得见，一键按下涮肉，一键升起夹菜，满足你对食材的全部要求～ 还有超实用功能脱糖蒸饭：通过升降功能溶出淀粉实现米汤分离，先煮后蒸达到蒸汽蒸熟效果，有效降底糖份含量35-48%健康少糖，高血糖患者的福音 时间到打开盖子 蒸好后拿出，撒上青椒碎（为摆盘装饰高颜值一点） 原味鲜酱油 油 糖烧热后淋入羊肚菌酿里即可 营养美味 高颜值,