牛排必须用黄油煎吗（牛排用什么油煎呢）

煎牛排选择用黄油比较好，如果不想用黄油，这个时候可以选择橄榄油代替，今天小编就来说说关于牛排必须用黄油煎吗?下面更多详细答案一起来看看吧!

牛排必须用黄油煎吗

煎牛排选择用黄油比较好，如果不想用黄油，这个时候可以选择橄榄油代替。

橄榄油燃点高，不容易焦，这样更健康，而且橄榄油的味道比较淡，不容易影响牛排本来的味道。

牛排在煎之前，最好是腌制一下，这样可以让肉的味道更好。腌制好的牛排在下锅时，如果用的是不粘锅，可以不需要加油，但是如果是其他的锅，煎肉可能会粘锅。