情人节巧克力有哪几种(巴黎的情人节巧克力有什么不同)

什么东西既甜蜜,又苦楚,还让人欲罢不能呢?答案一定是爱情…和巧克力吧!

情人节巧克力有哪几种(巴黎的情人节巧克力有什么不同)(1)

Photo by Joao Freitas on Unsplash

在日剧《失恋巧克力职人》中,男主角小动爽太为了满足心爱的女人,就只身前往巴黎的巧克力工坊L'atelier de bonheur(幸福工坊)学习技艺。虽然剧中的"幸福工坊"是虚构的,但巴黎确实有不少以精致和创意闻名的巧克力工坊,这里的巧克力师堪称"艺术家",他们经手的巧克力绝对是集"味道"与"颜值"于一身的。

情人节巧克力有哪几种(巴黎的情人节巧克力有什么不同)(2)

日剧《失恋巧克力职人》截图

情人节到了,让我们一起看看法国巧克力品牌和手工作坊的情人节限定吧!

Christophe Michalak

Christophe Michalak是法国家喻户晓的甜品男神,2005 年曾代表法国队参加甜点世界杯并夺得桂冠,从此一战成名。"雷诺特明星老师"、"法式西点大师 "、"超级电视明星 "、"甜品世界杯冠军 "、"超人气名厨网红"、"热销作家",他头上有着无数的光环。

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图:Instagram @christophe_michalak

他以口味至上为原则,同时又追求天马行空的创意,他的作品配色大胆,灵气十足。很多人抱怨法式甜点太甜,他就在配方里大幅减少了糖的用量,让食客能够完全领略食材的风味,还能保持健康。

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图:Instagram @christophe_michalak

今年情人节,他推出了几款心形巧克力--

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图:Instagram @christophe_michalak

在这颗红色的心脏下,是丝滑的橙花慕斯与浸泡了玫瑰汁的手指饼干。此外还添加了覆盆子和红色浆果甘纳许。

价格:20欧元

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图:Instagram @christophe_michalak

这颗"心"的外部浇满了巧克力,而里面则是由用皮埃蒙特榛子酱调和而成的棉花糖。

价格:20欧元

官网有售:www.christophemichalak.com

Cyril Lignac

Cyril Lignac也是法国人人皆知的网红主厨,他既会做甜品还会烹饪,开了四家餐厅、五家甜点店和两家巧克力店。秉承了法国人的艺术感和精益求精的精神,他手中的巧克力和甜点精致美丽,让人看见就想吃,却又舍不得吃。

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这颗美丽的"心"是由杏仁青柠饼干、脆杏仁糖、覆盆子蜜饯和轻杏仁牛奶甘纳许制作而成的。2019年2月8日至17日在商店有售。

价格:15欧元

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香草棉花外包裹着浓郁的黑巧克力,再用红色粉末喷洒覆盖。

2019年2月8日至17日在商店有售。

价格:9欧元

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这款甜点则是由波本威士忌香草奶油、焦糖和曲奇饼制成。

2019年2月8日至17日在商店有售

价格:6欧元

官网:www.cyrillignac.com/

La Maison du chocolat

La Maison du chocolat 是1977年由 Robert Linxe 创建的,至今,很多当年的巧克力经典款都得到了很好的保存和传承。2012年,本店的巧克力制作人Nicolas Cloiseau 入选法国最棒的糕点师之一。

今年情人节,Nicolas Cloiseau推出了几款巧克力盒子,包装都非常漂亮。

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图:www.lamaisonduchocolat.fr

这款巧克力盒子被命名为"Vertiges Chocolat",里面装着四种巧克力,其中一种做成了爱心的形状。包装盒非常梦幻,粉蓝色调的盒子上画着铁塔和旋转木马,象征着巴黎美好的爱情。

价格:30欧

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图:www.lamaisonduchocolat.fr

这款心形盒子名为"Coffret Coeur",里面装着La Maison du chocolat的经典巧克力以及"Vertige Chocolat"系列。

价格:22欧

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图:www.lamaisonduchocolat.fr

这款"Coeur A la Folie"里面是杏仁和榛子糖,外面则覆盖着白巧克力,造型独特。

价格:24欧

官网有售:www.lamaisonduchocolat.fr/fr/

Fauchon

Fauchon(馥颂)是法国顶级奢华美食品牌,创立于1886年。多年以来,Fauchon已经成为一种生活方式,代表了严谨的奢华品质和浪漫的生活享受。

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图:www.fauchon.com

唇形马卡龙礼盒。给恋人一个甜蜜的马卡龙之吻吧!

价格:21欧元

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图:www.fauchon.com

心形咸味糕点。不喜欢甜食的朋友可以考虑这款哦!

价格:18欧元

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图:www.fauchon.com

这款甜品设计非常独特,红色的一边象征着女性躯体,巧克力的一边则象征着男性躯体。

价格:18欧元

官网有售:www.fauchon.com/en/fauchon-event/

Hugo et Victor

Hugo&Victor是由两位好朋友携手于2010年合作成立的。其中一位是甜点师傅,曾在米其林餐厅及Ladurre累积经验。另一位则是包装营销的高手。

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图:tripadvisor

从店铺外观来看就知道走的是精品路线。商品种类繁多,除了马卡龙、巧克力、蛋糕甜点、糖渍粟子外,还有可颂面包、巧克力面包等传统法式面包小点。

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图:hugovictor.com

2019年情人节,Hugo et Victor推出了限量版巧克力糖果笔记本。受到Yves Saint-Laurent和Pierre Bergé的狗"Moujik"的启发,这款笔记本上有两只接吻的法国斗牛犬。

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图:hugovictor.com

里面装着主厨Hugues Pouget创造的巧克力:草莓心,杏仁咖啡果仁糖,覆盆子甘纳许等。

官网:hugovictor.com/

Angelina Paris

创立于1903年的法国顶级巧克力品牌Angelina位于卢浮宫北侧的街上。它几乎是全世界热爱甜点的人都会来朝圣的地方。今年Angelina推出了情人节限量款"Amour à Paris"。

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图:www.angelina-paris.fr

牛奶巧克力慕斯加上酥脆的黑巧克力曲奇饼干,包裹着咸黄油焦糖,一口咬下去奶香味和巧克力味瞬间点燃味蕾!

情人节巧克力有哪几种(巴黎的情人节巧克力有什么不同)(20)

图:www.angelina-paris.fr

官网:www.angelina-paris.fr

Maison Caffet

Maison Caffet推出的情人节限定也非常诱人--

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图:www.maison-caffet.com

柔软的杏仁饼干,搭配上覆盆子和莫雷洛樱桃酒,以及光滑的杏仁奶油慕斯。两人份的量非常适合分享哦!这一款仅店内有售,可以在情人节当天去店里吃哦!

价格:23欧元

情人节巧克力有哪几种(巴黎的情人节巧克力有什么不同)(22)

图:www.maison-caffet.com

情人节巧克力礼盒。

价格:15.95欧

官网有售:www.maison-caffet.com

情人节巧克力有哪几种(巴黎的情人节巧克力有什么不同)(23)

最后,祝大家度过一个像巧克力一样甜蜜的情人节哦!

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