鲜香菇到底焯水好还是不焯水好（鲜香菇怎么做）

因为鲜香菇比较娇嫩，水分比较充足，而且煮的时候也很容易熟不管是用来炖汤，炒菜，还是用来做饺子馅，包子馅，都不应该去焯水，因为鲜香菇本身很嫩，如果焯水的话，香味就没了，而且吃起来也会有点不好咬，口感也变差了，今天小编就来说说关于鲜香菇到底焯水好还是不焯水好?下面更多详细答案一起来看看吧!

鲜香菇到底焯水好还是不焯水好

因为鲜香菇比较娇嫩，水分比较充足，而且煮的时候也很容易熟。不管是用来炖汤，炒菜，还是用来做饺子馅，包子馅，都不应该去焯水，因为鲜香菇本身很嫩，如果焯水的话，香味就没了，而且吃起来也会有点不好咬，口感也变差了。

所以说鲜香菇是不能焯水的，否则煮出来没有香菇的鲜味，菇肉吃起来也不太好吃，口感也不好，寡淡无味不好吃。